鸡胸脯肉是生活起居中备受大家钟爱的一种食材，不但色香味俱全，并且营养成分十分高。它的作法有很多种多样，全国各地都各有不同，可是如出一辙，都十分简单易学，只需要准备好所需要的食物和专用工具，再依据得出的流程一步步开展就可以制做进行，有很感兴趣的小伙伴们能够试着着亲自动手制做。
1独门煎鸡胸
作法：
用花刀，记牢是花刀剁，双面都剁，那样鸡脯肉还会继续美味更嫩。
剁好的鸡胸放到一个海碗中，添加切碎的圆葱番茄粒，随后放进一勺子味精，放一勺白砂糖提味，和放进适当米酒除腥，最终皈依抽不可以放酱油，酱油颜色可是沒有盐味。用保鲜袋封上，放进冷藏室24钟头。
24小时后，煎至前，把面包糠倒在一个菜盘里，面包糠在商场就会有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸双面沾上面包糠，锅内油烧的情况下把鸡胸放进锅中，盖盖子，小火煎2分鐘。别忘记盖上盖子。
鸡胸翻过来 一样煎至2分鐘。加上番茄酱就可以上桌了。
蜜汁鸡脯
2原材料主要材料：
买回来的现有的片成片状的鸡脯肉，4片儿。假如很难买到早已片一片儿的鸡脯肉，能够自身把鸡脯肉切薄些也成，薄厚大概便是手指头那麼厚的水平。自然，假如用削皮去骨的鸡肉还可以的。
3作法：
取4根签子或是铁竹签子，每一个竹签子上串上一片鸡脯肉。
把串好的鸡肉串放到烘烤盘上。用签子得话，最好是事前自来水侵泡30分钟，以防烤焦。注：如果不准备用烤箱烤得话，能够省去第二步和这一步。
提前准备料汁：纯蜂蜜，生抽，少量水，放进一个小盘子里，调均匀。
把鸡肉串刷上上一层料汁，随后用电烤箱的上边的火力点(Broil)，把肉双面烧熟就可以(每面大概烤5分鐘上下)，在烤的全过程中留意刷几回料汁。
煮开的鲜面条过凉，放上绰水后拌凉菜的茭白丝，切细的黄瓜丝，蓝紫色洋白菜丝，浇上放花生酱、香油、油辣子、麻椒油、蒜泥、生抽和冷水调准的料汁，摆上烤好的鸡脯肉就好了。
小提示：假如不愿用电烤箱得话，可以用炒锅煎熟，作法便是锅滚油少量，把鸡脯肉平摆放在底锅一层，倒进料汁，盖上外盖，低火煎8-12分鐘，熟透就可以。正中间留意翻过来。火力点不必大，以防外焦里不太熟。