说到做饺子坚信大部分人都了解，许多 第一次做饺子的人，会感觉方式十分的繁杂，并且自身本人是完不了的，一部分人对做饺子很抵触，实际上做饺子要想快，并且简易本人就能进行，取决于小笼包的全过程之中寻找这种小技巧，就可以迅速的进行水饺，全部全过程不容易令人感觉方式非常的繁杂。
水饺的制做原材料：
主要材料：生猪肉、小麦面粉、蔬菜水果、盐、鸡精、姜沫、生抽、米酒、芝麻油、水等
饺子的做法：
1. 揉面：温水一杯，水中放一丝盐，小麦面粉里放生鸡蛋一个。水需缓缓的倒进盆里，木筷不断的搅拌，觉得沒有干小麦面粉，都成面疙瘩的情况下，就可以着手活了，和面要用劲，揉到面的表层很光洁就好乐，这时候片灯盆光手仅是最好人生境界。
留意：活面要提早，由于要有 “醒” 的全过程，最好是早晨活儿，中午包。
留意: 面锅要盖上，避免 水份挥发。
2. 拌馅：假如四个人吃，大概一斤饺子馅就可以。馅里加盐、鸡精、姜沫、生抽、米酒、芝麻油、水 (大骨汤最好是)，还能够天赋加点白胡椒粉哪些的，总之自身喜爱的口感加啥都不在乎。顺时针方向拌和，觉得全部的东西都结合在一起就可以。
留意：觉得姜要剁的较为美味，之前用擦菜器擦成末，味儿差点儿。
3. 剁菜：挑选你喜爱的蔬菜水果，一般我白菜 一丝苋菜。苋菜切割成硬粒，白菜则要剁了，最终觉得菜很稀呼的模样就可以，随后用沙布，把水挤干。和苋菜一起放进肉中拌和，最好是尝一尝味儿咸度 (我很反感吃生肉，一直代表性的尝下就呕吐)，假如淡再天赋加点盐，水饺馅就搞好了。
留意：苋菜切割成颗粒就成，不必剁，要不然就西巴烂了
4. 擀饺子皮：这时候桌子有很多切完的段儿，手揉成平扁状，模样有点儿想飞蝶。拿擀面棍擀的情况下，留意正中间厚边沿薄，正中间厚避免 水饺馅漏，边沿薄吃起來口感好。
留意：饺皮不必一下擀许多 ，看做饺子的速率，一般充裕 5、6 个就可以，要不时间长皮干了就不太好包了。
5. 做饺子：将水饺馅放进皮中央，假如技术性不娴熟得话，不必放过多馅。先捏中央，再捏两侧，随后由正中间向两侧将饺皮边沿挤一下，那样水饺入锅煮时就不容易漏汤了。随后寻个大菜盘，东北人一般用盖帘 (毛竹做的)，齐整的堆放在上面。
留意：每一个水饺搞好时，要在水饺底端沾少量面，避免 水饺粘在菜盘中。