白木耳、淮山药、小米是三种营养成分非常高的食物，将其洗干净后放到一起添加适量的水制成白木耳山药小米粥会是一种上品，适当服用对人体有巨大的益处，例如能够调理脾胃、医治肾阴虚、润肺止咳化痰、健壮人体等，因而体质虚弱的人能够多吃一些。
一、白木耳山药小米粥的作法
1.淮山药洗凈削皮切一小块，白木耳、小米洗凈和大枣先进沸水锅煮约40分钟上下。
2.入淮山药和老冰糖再次煮至烂熟熄火。
3.盛入碗里，装点几颗用开小水泡开的枸杞就可以。
小提示
加水流量一般是米的十倍上下，小米汤浓稠点不错。(半途感觉太浓稠可加沸水的)切淮山药非常容易手痒，切以前门把在稀释液过的醋中侵泡一下，或是切完淮山药后觉得手痒，门把放到点燃的灶具上火烧一下，就不容易手痒了。
二、白木耳山药小米粥的作用
1、调理脾胃
小米山药粥是一种味甘，性凉的特点粥品，大家食和之后能够入胃、脾、脾经，能具有滋润肠胃的功效，对人类因脾胃不和造成的消化不良和四肢无力等病症有非常好的调养作用。
2、医治肾阴虚
小米山药粥中的淮山药，是一种能够食品药品二种的特点食物，这类食物中有多种多样酚类化合物和抗霉素存有，这种物质能够医治人类的肾阴虚之病，对脾虚和胃虚及其肾虚都是有非常好的滋补养生作用。
3、润肺止咳化痰
小米山药粥中有一些皂甙、粘液质，这种物质进到身体之后能够具有润化和滋润的功效，能调养肺气虚，医治肺虚，对因肺虚造成的咳嗽和咳嗽痰多不止等病症有非常好饮食疗法功效。
4、健壮人体
小米和山药的营养都很丰富多彩，有很多的钙、钾、镁等营养元素，也是有胡罗卜素和多种营养元素及其膳食纤维素存有，这种物质全是人体内部人体器官一切正常工作中的务必营养物质，因而大家小米山药粥之后，能合理提升身体人体内脏的作用，具有健壮人体的功效。