肉丸子可以说算是上是中华传统的一种特色美食了，自打古时候，就会有四喜丸子这一道菜，广为流传迄今，丸子的做法早已有成百上千种了，肉丸子有蔬菜水果做的肉丸子，也有用水豆腐制成的肉丸子，自然，也有用肉做的肉丸子。宁都肉丸子也是在其中一种特色美食，猪肉丸子全是很受人热烈欢迎的，下边讨论一下宁都肉丸子的纯正作法。
食物
主要材料
肉1000克
经地瓜粉500克
方式/流程
第一步，买更好一块猪后腿上肉，由于是设备生产加工，因此至少要提前准备二斤哦。
第二步，这一肉买时一定要留意，不必搞脏，由于最好是不必洗，洗了就口味就没那麼好啦。先将肉削皮，再称一下净重，以明确加粉条的量，随后再将肉剁碎一小块的。
第三步，称好粉条的量，一般是500克肉配250克粉条。
第四步，往粉条添加适量的盐，随后再加适当的水预留。
第五步，将切完肉放进设备中粉碎预留。自然，假如你没想起销售市场上生产加工，还可以在家里多花一点时间渐渐地把肉剁的很碎，实际效果也一样好的，仅仅耗时费力罢了的。
第六步，将粉条用汤勺拌和，让其充足融解在水中，随后把融解了粉条水倒进设备与肉充足混和，产生粘稠，随后就可以封袋回家了煮了。
第七步，放半锅水并将水烧开，随后并拢手抓做好糊，让它从手的手掌出去，再用汤勺勺到沸水中煮，直到猪肉丸浮起来就表明煮孰了，能够 捞出吃完。
8.第八步，开吃完，假如你喜爱口味淡的，能够 全都不用，立即吃，假如想天赋加点味，能够 要调好一点酱油辣椒，随后再依口感加上。自然还能够加别的调味品啦。