尽管大家平常吃山药并不是很多，但淮山药是非常值得为大伙儿强烈推荐的健康食物，吃山药对身心健康有很多益处，例如能够 滋润健壮，可以处理腹泻问题，对肺虚咳嗽也是有饮食疗法实际效果，长久有效化不上的人能够 吃山药，功效也很好，下边详细介绍做山药泥的几类方式。
一、作法一
原材料:猪皮糙淮山药500克。
辅材：金糕50克。调味品：熟食用油60克，白砂糖150克。
制作方法:
（1）将淮山药刷干净，放到蒸屉内，用灶火煮熟（约二十分钟），取下放凉后剥掉表皮，用刀碾碎细泥，金糕切割成棱形片状或其他花式。
（2）把炒锅放到灶火上，放进食用油、山药泥，加白砂糖炒透摆盘，码上金糕片既成。
二、作法二
原材料
淮山药（薯蓣）250克，粘米粉50克，猪板油50克，白砂糖50克。
制作方法
淮山药煮熟，削皮碾成泥，和入粘米粉，上屉用灶火煮熟。再放到烧开的动物油中炒，再加白砂糖炒至融合。
三、作法三
主要材料：淮山药
辅材：水
调味品：牛乳
流程
1、淮山药清洗，削皮，切成片。有的每人必备会对山药过敏，削皮切成片的情况下最好是携带一次性手套。
2、电饭煲中放水放进淮山药蒸，蒸时最好是将淮山药立即放到蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以防存在水份影响口味。
3、入电饭煲蒸约20分钟后取下，将熟淮山药取下晾凉，装进食品薄膜袋中。
4、擀面棍将其擀碾成糊状，没有擀面杖的你，学我保鲜袋的棍内筒压还可以。
5、损坏的山药泥装进小盘子中，再倒进小半杯牛乳，牛乳的倒进量你酌情考虑提升。
6、后把小盘子再入炒锅蒸十分钟就可以。
7、碗淮山药泥的做法尽管简易，但味芳香甜甜的，很是非常好。