汽饼很多人全是沒有吃过的，这一道特色美食在做的情况下最先需要提前准备的便是葱蒜段，也有一些小香葱剁碎之后拌在面湖里边再加盐和小量的五香粉，在里面打上生鸡蛋之后，做出去的口味就十分的非常好了，大概历经两三分钟的時间，外盖上的排出气孔出现热流后就可以做完了。
1、小麦面粉250克，放水调成适合的稀砂浆稠度，葱、蒜黄、香莱剁碎拌入面浆中，加适当盐，少量五香粉，不三个生鸡蛋添加打撒并搅拌均匀。
2、锅热后放小量油，旋转锅，让油铺满底锅就可以，不必要的油要倒入。火调到文火的情况，便是除开管理中心，周边一圈正好有小火花。舀一茶匙面浆倒进锅中。
3、拿出锅轻轻地歪斜旋转，让面浆慢慢流动性，铺满底锅，到自身喜爱的薄厚和尺寸，此刻面浆基本凝结没动了，盖上外盖。
4、两三分钟后，看到外盖的排出气孔出现很多的蒸气时，打开表盖看一下，一面煎好啦，翻过来，盖上外盖，一样看到锅边出现很多蒸气的情况下就好了。
制做要点：
1、搅面浆时可能有小面疙瘩，没事儿的，静放一会让它自身会消化吸收水份，再搅搅就非常容易化掉了。
2、留意火不可以很大，不然面浆还没有流动性匀称就凝结了，很小则慢，中文火最好。
3、油不可以多，铺满底锅就可以了，多了面浆老爱掉底锅，旋转锅的情况下不易伸开。
4、每摊一张煎饼果子前，倒少低油，滴少量就可以了。
第一次摊煎饼的小伙伴们可能感觉不太好把握，摊不圆，没事儿的，勤能补拙，多练2次就可以了。假如想早晨做，能够在前一天夜里拌好面浆，盖上保鲜袋放电冰箱，第二天早晨放生鸡蛋和菜调料就可以，早饭200克小麦面粉能够摊5到6张，约半小时吧。