油麦菜是我们经常吃的一种蔬菜水果，油麦菜的营养成分较为高，里边含有多种营养元素和营养元素，具备镇定助眠，清热去火的功效，生菜的吃法也比较多，既能够 拌凉菜，还可以炒着吃，此外还可以做火锅，假如挑选直接生吃，一定要把油麦菜清理干净，防止里边也有一些裂头蚴，影响身心健康。
主要材料：油麦菜二颗、红萝卜一个半。
方式/流程
1、将油麦菜摘好清洗。
2、锅放进适当的水，烧开后放进油麦菜绰水。再度烧开后，捞出世菜沥干水分。
3、将蒜削皮剁碎，红萝卜清洗剁碎，小辣椒清洗剁碎。
4、配备调味品汁：碗里放进油耗、盐、白砂糖、鸡精、芝麻油等配制匀称。
5、锅清洗放进调味品汁，再放进蒜泥、胡萝卜丁、小辣椒丁烧开，熄火。
6、将控山泉水的油麦菜放进盘里。
7、浇上调味品汁，就可以服用。
常见问题
油麦菜绰水时不必炖烂了。