大家都知道，栗子吃起來的口味十分美味可口，而猪脚则是筋道油腻。而当栗子配搭上猪脚后，便造成了一种美好的化学反应。不但将猪脚的腻香完全释放出来，它的料汁也肥实而不腻口令人爱不释手口。一旦品味便会完全被它软腻的口味吸引。添加了栗子的蹄花，不但更为的酥烂，它的营养成分也更强。将其做为一种汤菜滋补品也非常合适了。并且它還是一道来源于广州地区的著名菜，遭受人民群众的认同与钟爱。那接下去，就带大伙儿一起了解一下这道美味可口又营养成分的栗子炖蹄花的做法。
栗子煲蹄花的原材料
平常制做栗子煲蹄花时需要新鮮猪脚一个，板栗肉八十克，莲籽三十克，百合花二十五克，生姜片和食盐都适当提前准备就可以。
栗子煲蹄花的做法流程
1、把准备好的猪脚用冷水清洗，随后除掉它的表层的细毛和脚指头，再把它用刀分为一小块预留。
2、把锅里放水烧开之后放进两块姜再把猪脚块放到锅中焯三分钟上下取下除掉水份，放进到石锅内。
3、把莲籽和百合花要提早泡浸一下，并把百合花掰成一小块，泡好之后取下预留。
4、向石锅中加水，用大火烧开，随后再把板栗肉和泡好的百合花与莲籽一起放进到石锅中，再次盖好盖子用大火烧开。
5、调小火力点，用小炎渐渐地的煲制2个多钟头，这时候猪脚就能酥烂，开启锅添加适量的盐开展调料，调均匀之后就能取下装在碗里服用。