日常生活绝大多数人应当都喝了葡萄酒，葡萄酒的关键原材料是麦芽糖，再加啤酒花经发醇而成。葡萄酒的酒精浓度低，葡萄酒中带有多种多样碳水化合物，维他命和各种各样酶。这种全是身体所需要的微量元素，这种营养元素非常容易被身体消化吸收运用，葡萄酒被称作液体面包，适量饮酒是对身体有益处的。
啤酒功效
在1972年巴黎第九届营养成分食品大会上，葡萄酒被评定为营养元素之一。据医生专家研究表明，适当食用葡萄酒对人起镇定功效，能明显增强头脑和精力工作中的高效率，有利于更强的充分发挥人的智商。葡萄酒也有活血化淤作用，可使血液显著加速，推动血液循环系统，非常是推动血循环和物质互换。葡萄酒还能推动甘精胰岛素的代谢，有利于身体调整糖的新陈代谢。
营养成分
1.葡萄酒带有多种多样碳水化合物
葡萄酒带有17种碳水化合物，在其中，身体必须氨基酸有7种，仅缺磷酸氢钙。非常是选用下边发酵法加工工艺生产葡萄酒，其碳水化合物成分比上边发酵法加工工艺高些。此外，葡萄酒中几乎不带有人体脂肪，不容易造成血液的脂成分上升。
2.葡萄酒热值大
明确食品的好坏除色香味俱全外，在药理学上是用它的热值来考量的。发醇原汁浓度值越高，发醇后残余在酒里的营养元素如碳水化合物、蛋白、糖原和乙醇等越多，它的热值也就越高。葡萄酒商品中含有乙醇、糖原和多种多样浸出物，因此具备较高的热值。
经计算，按12.0°P的葡萄酒热值435kcal/L上下计，1L葡萄酒等同于5-6个生鸡蛋、0.75L牛乳、250g吐司面包、500g土豆。按人65kg休重能耗2000-2500kcal/d计，5L葡萄酒充足一天的卡路里消耗。
3.葡萄酒营养物质易消化
葡萄酒酒精浓度在4.0%（摩尔分数）上下，非常容易被身体所消化吸收。另外，乙醇消化吸收推动基础代谢，也有利于葡萄酒中多种营养元素，包含B族维生素（维生素b21、维生素b22、维生素b26、维生素b212）、维生素H、菸氟苯、叶酸片、泛酸、肌醇与胆碱等营养元素的消化吸收，对高血压、胃病等病症合理。葡萄酒中带有延缓衰老物质和矿物
葡萄酒中存有多类抗氧化性基，在酿制全过程中产生的复原酮和类黑精、酵母菌代谢的硫辛酸等全是帮助清除氧自由基累积的最好是的复原物质，可帮助消除氧自由基对人类的危害。
葡萄酒从原材料和优质酿制水里获得矿物，每升葡萄酒带有20Mg钠、80-100mg钾、约40Mg钙、约100mg镁、12-14mg锌、50-150Mg硅。