许多 人到烧菜的情况下，由于味儿的不足，因此会添加许多 的调味品。可是由于调味品的占比有误，造成了菜的口味失调，蒜薹炒鸡蛋在做的情况下，可以用些普遍的调料，要是依照我们讲的去配搭，口味做出去好，营养成分也高。
蒜苔炒鸡蛋
原材料
蒜台、生鸡蛋、葱、姜、蒜、植物油、盐、十三香、酱油
作法
1、蒜台清洗，切条；生鸡蛋里边放盐打撒；葱切末；姜切末；蒜切末；预留。
2、热锅凉油，待油热，把生鸡蛋倒进，煸炒三分钟就可以。
3、煸葱蒜末，加蒜台，煸炒三分钟后，放盐，十三香，小量酱油，再煸炒三分钟就可以。
蒜苔炒鸡蛋
原材料
蒜台、生鸡蛋2个、油、盐、味精
作法
1、蒜台清洗，切段儿预留，两厘米上下。
2、生鸡蛋打进碗内，加小量食用盐搅拌。
3、炒菜锅放适当油，中文火加温。
4、油烧放进蒜台煸炒。
5、放适当盐再次煸炒进味。
6、把早已搅拌的鸡蛋液倒在蒜台上。
7、旋转锅，使鸡蛋液搅拌填满间隙。
8、鸡蛋液基本凝结时，煸炒匀称，放进适当味精，起锅啦。