在沿海地区有一种普遍的米酒又叫米酒，是大家用檽米酿造的关键酒类之一，这类米酒老少咸宜，这是由于酒精浓度不高，全是用谷物酿造的，平常具备养颜美容，推动血液循环系统的作用。下边就要我们看来一看这道甜酒煮鸡蛋的纯正作法，学习培训一下沿海地区的特点。
甜酒煮鸡蛋是很多人都喜爱的一种甜点，夏季喝一口冰凉的鸡蛋甜酒汤，不但清爽止渴，还能美容养颜，冬季喝上湿热的甜酒煮鸡蛋不仅能散寒还能具有滋补养生的作用。值得一提的是，甜酒煮鸡蛋也有改进血液循环系统、丰胸美乳的功效，因而变成女士偏爱甜点之一。
在锅中添加适量冷水直到烧开（水不适合过多），然后调到文火再次熬水大概三分钟。
放进适当细嫩米酒。米酒不适合过多，不然会造成米酒味儿太浓和较密。
放进白糖。白糖量依然本人口感（倘若老米酒，则合适放老红糖，口味更醇香）。
生鸡蛋粉碎放到碗里调均匀后倒进米酒中。
生鸡蛋快速时放进枸杞子。枸杞子不但能提升米酒香气，还能使米酒具备更幸福的视觉盛宴。过三分钟上下就可以乘出。