如今大家愈来愈留意对人体的健康养生和养生保健的功效，因此 许多 的健康保健食品就变成大家关心的目标。如今实际健康保健作用的食材有很多种多样，莲藕粉便是在其中一种，莲藕粉是连藕历经生产加工制做而成的，吃起來口味香甜，莲藕粉能够立即冲泡，还可以和别的食物配搭制做出美味的食物，可是很多人担忧莲藕粉凉，怕吃多了会对人体有一些副作用。
一、吃莲藕粉有没有副作用
莲藕粉没有什么副作用，但莲藕粉含淀粉过多，胖人要少食。自古以来，莲藕粉便是老百姓习惯性冲喝的流食饮食。莲藕粉味甘性平，能冶疗热渴，散留血，健脾开胃。《本草纲目》还记述，莲藕粉服用，益身益年。
二、哪些人不十分吃莲藕粉
一般群体均可食；老幼妇孺、体质虚弱者尤宜；非常适合高烧患者、呕血者、高血压、肝病、食欲不佳、缺铁性贫血、营养不良者。
三、藕粉的功效
1.莲藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白外，还带有钙、铁、磷及多种营养元素。中医学觉得藕能补五脏，和肠胃，益血补气血。生藕茯苓功效性平，生产加工成莲藕粉后其性也由凉变温，既便于消化吸收，又有生津清热解毒、健脾养胃补阴、健脾益气、益气养血活血之作用。
2.防止子宫肌瘤，有清热解毒润肺活血的作用。适合月经量大，鲜血鲜红色者。
3.莲藕粉粥可润发美容养颜。
4.固元精，乌双鬓，护肤美容养颜，滋补肺胃，凡因肺胃不够而造成的失眠、梦多、闹心、口干、困乏等症，均可作宝宝辅食。
5.藕偏寒，能冶疗失血过多，发发黄，分杈等症，亦有利胃补心，滋阴养颜，安神助眠等作用。
四、冲调莲藕粉的方式
先放小量凉水(刚未过莲藕粉的量)，随后再搅拌直至看不见颗粒的莲藕粉才行。添加滚热的沸水(记牢，一定要滚热的不能用立式饮水机的)一边加一边拌和。迅速拌和，一直拌和，直到莲藕粉变为浅褐色全透明的胶状物。
留意
两条水的次序不可以错乱，第一次是凉白开水，第二次是滚热的开水。