银鳕鱼是一种海鱼有哪些，这也是十分令人喜爱的一种食材。银鳕鱼的肉质地十分嫩，吃起來口味也是十分美味的。银鳕鱼的食用方法许多，不一样的作法口感也不一样，做银鳕鱼的情况下一定要注重方式，要是方式正确了，还可以作出很生活中的觉得。此外做银鳕鱼的情况下也要留意去腥味。那麼生活中鳕鱼的做法是啥？
1.红烧鳕鱼
将银鳕鱼从冷藏室中提早2钟头取出，放到室内温度自然环境中当然解除冻结，不必放到水中解除冻结，尤其是沸水里解除冻结。把解除冻结后的银鳕鱼，自来水清洗，并除去鱼鳞，控干后用厨房吸油纸吸走表层的水份。干淀粉放进碗中，添加冷水搅拌，变成十分粘稠的芡粉。将鱼排放进碗中，正反面都裹上一层芡粉。锅中倒进油，火灾加温，待油8成热时，放进鱼排，两面煎到鱼类掉色，放进麻椒，八角在油中炒香，烹入米酒。倒进红烧酱油，再倒进沸水没过鱼的表层，搅拌后火灾烧开，调成低火盖上外盖，再次煮7分鐘。开启外盖，加入盐搅拌，改为火灾，将料汁收浓就可以。
2.麻辣鳕鱼
将雪鱼淋油，炸至橙黄色取下，红萝卜、青椒切丝，将锅内放少量油，将鲜族辣酱炒成辣椒油，倒进雪鱼，放进葱蒜，添加大骨汤，放进少量白砂糖。盖上盖子焖制7-8分鐘，将切完的红萝卜、辣椒丝倒进，盐、鸡精少量，煸炒起锅。
3.平菇蒸鳕鱼
把银鳕鱼清洗，控干水份；平菇清洗，去蒂，切割成片状。红辣椒清洗剁碎，小香葱切末。取一个小盘子，添加一匙海鲜酱油，再添加一匙米酒，少量的盐，搅拌均匀，制成味汁。把银鳕鱼放进盘里，把切完的平菇片摆放在银鳕鱼上，匀称的浇上调配好的味汁。锅原水开，把银鳕鱼放进炒锅火灾蒸6分鐘，随后熄火。开启外盖，撒进红辣椒碎、小香葱末，再盖上外盖焖2分鐘就可以了。