紫红薯并不是转基因水稻食品，它好看的暗紫色，是含有纯天然原花青素的結果。紫红薯营养丰富，常常服用有抗肿瘤、降血脂降血压，防止便秘的作用。此外，原花青素是纯天然的美容产品，它有抗氧化性的功效，能防止黑色素沉积。能非常好的改进皮肤颜色。紫红薯能够 生产加工成紫薯粉 ，紫薯粉条等。紫薯粉是做面食的纯天然着色剂。下边我们讨论一下电烤箱如何做紫薯粉。
食物：
紫红薯2个 水适当
流程：
1、提前准备食物：紫红薯适当。
2、将紫红薯清洗削皮，切割成片状。
3、将紫红薯放进炒锅中，蒸15分鐘，把紫红薯煮熟。 PS：能够 用筷子扎一扎紫红薯，假如紫红薯越来越柔软，非常容易扎透就表明早已煮熟了哈!
4、将煮熟的紫红薯用汤勺碾成泥。 PS：紫薯泥需要细致一些，不可以有小块。妈妈们自己做的情况下，能够 略微用力捏揉一下。
5、把紫薯泥辗压的细致一些。
6、在烘烤盘下铺上一层锡纸，放上紫薯泥，上边盖上一层保鲜袋。 PS：盖着保鲜袋压泥，就不容易有薯泥粘在汤勺上，并且紫薯泥会压得更整平一些。
7、先用汤勺将紫薯泥在烘烤盘上铺平。
8、再用擀面棍将紫薯泥擀的匀称一些。 PS：尽可能擀的薄一些，那样能够 减少烤制或是晾晒的時间。
9、把紫薯泥擀成薄薄紫薯条的模样。
10、将烘烤盘放进电烤箱中，左右管100度烘烤90分钟上下。 PS：烘烤的时间不确定性的，与紫薯泥的薄厚和紫红薯中的水份成分相关，因此需要妈妈们自身掌握好時间，超低温慢烤，把紫薯条烤至果断才行!
11、烤到像那样脱水酥脆的水平。
12、将紫薯条，用力掰成碎。 PS：掰碎的紫薯条才可以搅拌得更碎一些。
13、将紫红薯碎放进搅拌杯中，搅弄成干粉末状。 PS：搅拌的時间略微长一些，那样搞好的紫薯粉更细致一些。还可以将紫薯粉筛粉，把剩下颗粒物较为大的再放入搅拌器搅拌一下，粉的材质越细致越好。
14、闻着就超香的紫薯粉，很合适用于做各种各样蒸糕、花卷馒头、馍馍这种，也很合适放进婴儿米糊里，制成各种各样紫甘薯的面点、小点心都非常好，不但色调讨人喜欢，味儿变香。