很多人到平常都是有吃过蒸紫薯，紫红薯在清蒸的后，甜甜的糯糯的口味十分受人热烈欢迎。可是大伙儿更期待在蒸紫薯的前提条件上吃到要想的花式。有关紫薯的吃法有很多，蒸熟的紫红薯，还可以制成紫薯泥，下边让我们看来一看有关的详细介绍和作法。
清蒸紫薯
原材料
紫红薯一不平等条约200g
作法
1、洗干净紫红薯表层的土壤，随后削掉外皮
2、把紫红薯切割成薄厚匀称的一片片（薄厚随便）
3、取下盘子，把紫红薯码在盘子里面
4、哪些调味品也不需要，立即摆蒸架子上，放进电饭煲，做饭情况下一起煮熟就可以
紫红薯柳叶蒸饺
原材料
熟紫红薯，小麦面粉，肉馅，沸水，小葱，芝麻油，生抽，白胡椒粉，盐，姜
作法
1.将小麦面粉放进盆里，迅速倒进沸水，用筷子向一个方位不断搅拌，至盆里无干粉末状颗粒物
2.略微温凉后用力搓成光洁的面糊，表层盖湿抹布醒三十分钟
3.再将小麦面粉放盆里，把一个熟紫红薯削皮揉碎放进盆里
4.随后用手搓把小麦面粉和紫红薯充足搓匀称
5.再放进适当的沸水，合成面糊盖湿抹布醒面
6.拿一块白面糊和一块紫红薯面糊各自搓发展条
7.把紫面糊或是白面糊用擀面仗擀开
8.用擀开的擀面皮包起来另一个条形，随后再用手搓匀称
9.切割成小剂子
10.按扁，擀成擀面皮
11.放馅
12.裹成柳叶的样子
13.逐一包好
14.屉上抹油，把包裹的水饺放进，水开后放锅上
15.煮制15分鐘上下就可以，等3分鐘后打开表盖就可以享受了哈