有很多的父母也不太清晰究竟该为自己的小宝宝制做哪些的宝宝辅食才算是最好是的，那样的话便会十分苦恼的，实际上针对小宝宝本身而言最好是的便是制做蒸鸡蛋糕的，这类食材小宝宝们的食欲会越来越更为好一些的，会更喜欢一些，并且鸡蛋糕里边也是有很丰富多彩的蛋白，所以说针对小宝宝的人体還是很非常好的，但一定要在蒸鸡蛋糕的情况下蒸的更为绵软一些。
主要材料：生鸡蛋、盐、水、油、葱段
作法1
1、新鮮生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐
调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。
2、如今放水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，一冲进去就成鸡蛋汤了。
3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。
4、烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。
大约10－15分鐘，蛋羹就应当类似好啦。撒上一些葱段（依据个人兴趣爱好，还能够加肉臊这类的），滴上少量海鲜酱油就可以享受啦！
留意几个方面，必定会蒸出美味的鸡蛋羹：
1.蛋和水的占比约为1：2；
2.得加温开水并与鸡蛋液充足搅拌；
作法2
鲜蛋四个， 添加与生鸡蛋并且的冷水和两克盐，开启至匀称（喜欢吃嫩一点的能够加多一点儿水）， 将打匀称的鸡蛋液过细纱网，滤掉鸡蛋液中的沉淀物（这一步很重要，决策着鸡蛋羹是不是顺滑、细致。沒有细纱网还可以用屉布或肉丝袜替代）， 经过虑的鸡蛋液（有沫得话要撇掉）显著鲜嫩了许多，用保鲜袋封死，但是用木签在保鲜袋上戳五、六个小孔。那样做是以便不许纯净水滴到鸡蛋液上。一切提前准备彻底后，就可以上锅蒸了（炒锅水开后，将鸡蛋液放进。视分量是多少，蒸六至十分钟就可以。）， 它是生鸡蛋和冷水按1：1的占比蒸出去的，本人感觉有点儿老，因此 建议您做的情况下能够再好放一点儿冷水。好啦，假如这一能蒸取得成功得话，那么就能够在里面添加喜欢的食物或卤料，做成大量口味与众不同的美味可口了（例如：蟹棒、带壳蚬这些）。
3别的作法编写
用材
生鸡蛋2个
调味品
食用盐1.5克
醋5克
生抽酱油3克
芝麻油5克
木薯淀粉小小勺
水220ml
鸡蛋羹的做法
1.生鸡蛋打进碗里，加一点点盐打撒
2.添加鸡蛋液3倍量的凉开水和小小勺木薯淀粉
3.再度充足打撒、打匀
4.把鸡蛋液筛粉，滤掉白沫子
5.倒进烤碗中，盖上外盖(假如器皿沒有外盖，可盖上保鲜袋，用木签扎好多个小圆孔)
6.凉水放进炒锅蒸15-20分钟，焖3分鐘再起锅，开吃前在鸡蛋羹表层浇上一点点生抽酱油、醋和小量的芝麻油就可以服用
做菜方法
1、凉开水的量决策了鸡蛋羹的老嫩水平，水越大鸡蛋羹越嫩(也别过多啊，太多了就大便不成型了)。
2、打匀鸡蛋液很重要，假如不打匀称，鸡蛋羹色调白黄两色，色香味俱全就不好了，我此次鸡蛋液打的也不太匀称。
3、煮制的時间在于鸡蛋液和水份的是多少，并且最好是不能用凉水来蒸鸡蛋羹，我凉水下锅蒸了近20分钟至鸡蛋液表层凝结后熄火焖了3分鐘。