地瓜以前做为一种正餐协助了成千上万人自我救赎，由于地瓜的生产量高，种植技术标准极低，非常容易就可以获得。而伴随着当代日常生活的大力推广，地瓜也愈来愈被作为保健养生食品服用，地瓜的类型多，在其中以紫红薯的使用价值最大，下边就讨论一下紫薯的功效与作用与服用忌讳有什么呢？
1. 紫薯的功效功效之抗癌防癌
紫红薯含有硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。紫红薯含有硒。
2. 紫薯的功效功效之推动肠胃肠蠕动
紫红薯中带有很多的甲基纤维素，它会促使排泄物的容积获得提升，进而加速胃肠的肠蠕动，停留在肠管里的黏液和腐败问题物质都是被排出来身体之外，在其中包括一些有害和致癌物质的物质，进而让排便越来越顺畅，对肠胃的自然环境也可以多方面改进，避免胃肠道疾病的产生。
3. 紫薯的功效功效之有益于瘦身减肥
吃紫红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒。每100克鲜紫红薯仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米1/3，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。