生猪肉是在我国需求量较大的肉类食品，生猪肉的营养成分很高，烹调的特色美食也是非常的多，具备非常好的补气补血的作用，在增强免疫力层面的实际效果也很好，可是还要留意生猪肉里边带有的脂肪率和胆固醇都很高，不可以过多服用，非常容易对心血管健康导致非常大的不好影响，因此吃猪肉一定要张弛有度。
生猪肉销售量居各种各样肉类食品之首，原因之一是猪喂养起來受到限制较少，肉质地转换率高，再再加对饲养自然环境规定不高，总体饲养成本费小于羊牛。而从最压根的通道视角而言，生猪肉受亲睐有下列原因：
“肉质地香。诸肉不若生猪肉香。”相较为羊牛鸡脯肉，生猪肉带有较多人体脂肪，而人体脂肪更是肉味的关键来源于。
菜肴多。袁枚在“特牲单”篇首那样点评生猪肉：烧菜时要得最广，可称各种各样食物之首。这一点从各种特色菜中可见一斑。
合口味。生猪肉相对性更合乎汉族的口感，而汉族人口所占占比大，立即影响到全国性生猪肉的消耗量。
很多服用饱和脂肪酸成分高的肉类食品，非常是生猪肉，可能造成 超载、肥胖症，从而造成高血压、糖尿病、心脏病症等慢性疾病。正是如此，有些人将饱和脂肪酸高的尖肉通称为慢性病元凶。
但如今要想健康营养地吃猪肉，实际上有很多别的方式：
限定内脏器官。对中国人而言，猪不但能吃荤，还能够吃内脏器官、排水。但内脏器官和下水里含胆固醇很高，健康风险大，最好是少吃或不要吃。
多瘦少肥。猪瘦肉中含动物蛋白的多、饱和脂肪酸少，建议平常买生猪肉选取猪里脊肉和后尖。现如今畜牧养殖也已转为猪瘦肉猪主导，以融入大家追求完美身心健康的要求。
超低温烹饪。用蒸制等超低温方法烹饪生猪肉，有益于减少植物油脂成分。用新鲜香菇做托，猪里脊肉调肉馅放进在其中，容易上火蒸8—2分鐘，再浇上鲜咸料汁，即是一道营养成分菜式。