蒜末蒸西兰花，也许大伙儿在日常生活之中可能不太掌握它的烹制方式 ，但事实上蒜末及其西蓝花配搭，还可以更强的维持它的原汁原味和口味，实际的方式 ，下面为大伙儿详解。
作法一
原材料：西蓝花一朵、蒜头5瓣、盐1匙、味精少量、食用油
作法
1、西蓝花一棵，撕成小朵放盐水中侵泡十五分钟上下；
2、侵泡后的西蓝花清洗，入沸水锅中绰水，水中放少量的盐和油，烫至西蓝花断生后，捞起来沥水；
3、炒菜锅放适当的油，放进2/3的蒜粒炸至浅浅的橙黄色；
4、放进西蓝花煸炒；
5、迅速煸炒后，放进适当的盐，炒匀后放少量的味精；
6、放进剩下的1/3蒜粒，煸炒匀称就可以起锅。
作法二
原材料：西蓝花200克、蒜泥1茶勺/相等蒜粉、食用油2茶勺（小熊宝宝服用食用油，味儿并不是浓厚）、盐少量。
1.最先将买回来的西蓝花放到食盐水中侵泡20分钟，那样能够消除掉一部分菜上的虫虫。随后放些蔬菜水果洗洁剂清理，并且用水流清洗撕成需要的尺寸。
2.洗完的西蓝花放进开水中焯一下，不必超出30秒，超出30秒非常容易毁坏其营养成分。
3.锅中放进一茶匙食用油，烧至7成热的情况下放进蒜泥进行爆香，添加西蓝花煸炒1分鐘，添加小量冷水（2两），撒进少量盐就可以起锅。还可以待油热以后放进西蓝花煸炒，随后添加食盐与蒜粉追上一分钟起锅，用蒜粉的益处便是味儿匀称。
4.恰当美食西蓝花，一道精典素餐。