猪肉大葱的水饺馅沒有非常严苛的占比，一般全是根据自身的口感去感觉多放肉還是多放葱，先把肉切碎随后放点生抽搅拌均匀，以后就放自身切完的葱，先后放进盐、鸡精、芝麻油、生姜沫等调味品，讨厌吃姜的人能够 没放。随后搅拌均匀就可以了，各种各样调味品都能够依据自身的口感适当加上。
猪肉大葱的饺子做法
一、
猪肉大葱水饺馅
原材料：生猪肉500g 小麦面粉300g 辅材 小葱适当 姜适当 食用盐
适当 十三香适当 酱适当 芝麻油适当味精适当 鸡精适当 生鸡蛋适当 鲍鱼汁适当
作法：
猪肉大葱水饺馅占比多少钱
1.新鲜肉一块，清洗削皮将生猪肉切一小块。用刀渐渐地切碎
2.将小葱清洗用刀拍一下，使葱变扁，那样剁馅的情况下，以防葱段四溅。
3.将拍扁的小葱剁入肉里，另外添加姜一起剁馅。
4.将姜蒜渐渐地剁结合于肉里，剁碎肉沫就可以。
5.将剁好的饺子馅装进调味品盆里。打进一只生鸡蛋，放进鲍鱼汁、食用盐、芝麻油、十三香、白胡椒粉、鸡精、味精、生抽调料翻拌预留。
二、
食物
主要材料生猪肉500g小麦面粉300g辅材小葱适当姜适当食用盐适当十三香适当酱适当芝麻油适当味精适当鸡精适当生鸡蛋适当鲍鱼汁适当
流程
1.新鲜肉一块，清洗削皮将生猪肉切一小块。用刀渐渐地切碎
2.将小葱清洗用刀拍一下，使葱变扁，那样剁馅的情况下，以防葱段四溅。
3.将拍扁的小葱剁入肉里，另外添加姜一起剁馅。
4.将姜蒜渐渐地剁结合于肉里，剁碎肉沫就可以。
5.将剁好的饺子馅装进调味品盆里。打进一只生鸡蛋，放进鲍鱼汁、食用盐、芝麻油、十三香、白胡椒粉、鸡精、味精、生抽调料翻拌预留。
6.小麦面粉放进盆里，添加一只生鸡蛋和食用盐，食用盐使用量可自主掌握，是多少不在乎的。
7.合成光洁的面糊静放10-20分钟预留。
8.它是搓揉面糊后的背面实际效果，搓揉的情况下依照面糊由外往里集中化的方式开展，和制作馒头揉馒头整形美容的技巧一样。
9.从面糊的正中间穿开。
10.两手在中间的洞里，匀称用劲，将面糊逐渐拉成匀称的条形。
11.剪断面剂子，放到控制面板上整形美容。用刀割成尺寸匀称的面糊，提前准备擀制饺皮。
12.用擀面棍逐一擀成圆溜溜饺皮。
13.右手托饺皮，左手取水饺馅放到皮里边抹匀。
14.随后用两手的拇指和无名指一起捏紧水饺的正中间单位，随后各自向两边拉申捏住，一个水饺就制做完成了。
15、锅内放充足量的水，煮沸后，先用汤勺将锅内的水滑动，那样做的益处是水饺入锅后能够 伴随着水的流动性而旋转，防止黏锅。
16.水饺入锅后，再次用汤勺相反滑动底锅，让锅内的水再次流动性，随后盖上煮饺子。半途不必等水开，再再次用汤勺把水饺促进一下，不必让它滞留在底锅，那样做的益处是防止煮成烂水饺。
17.大伙儿习惯性的方式是给锅点三次凉水，水饺就熟透，实际上假如锅内如果有一定量的水，不几滴水也没事儿。方式是第一次锅开水后，开启盖子，用汤勺舀出锅内的滋补汤相反再淋在锅中，反复做那样的姿势，这个时候，锅内的水便不容易再烧开，能够 盖上再次煮，反复那样的姿势，直至嗅到水饺的香味出去，水饺即熟。
装在碗里服用。
三、
1、把小葱清洗切割成葱段末。
2、生猪肉自身剁碎饺子馅儿。
3、饺子馅剁好啦，葱也切完了。刚开始拌馅了。饺子馅，葱混和，网编还切了点生姜沫。放进盐，鸡精，生抽，米酒，白胡椒粉，芝麻油。
4、搅拌均匀。