桃酥在生活起居中备受大家的钟爱，它不但口味香酥，并且营养成分十分高，我们在家用电烤箱就可以动手能力制做。它的作法有很多种多样，都十分简单易学，只需要准备好所需要的食物，再依据得出的流程一步步进行就可以轻轻松松地制做出去，还能够依据本身的口感喜好添加不一样的调料，有想学的小伙伴们能够 试一试。
作法一
提前准备食物原材料：低筋粉120g、鸡蛋液40g、无盐黄油50g、白砂糖20g、红豆馅200g、黑芝麻粉适当（芝麻还可以）。
1、先将无盐黄油室内温度变软，用力按一下出現凹形槽就可以了，随后用电动打蛋器打发黄油，添加白砂糖，再次消磨至色调泛白，然后分2次添加鸡蛋液，搅拌至彻底结合，最终筛入低筋粉，搅拌均匀，搓成面糊。
2、将揉好的面糊分为二份，取在其中的一份面糊，用擀面棍擀成长条形，如下图所示的样子。取一半的红豆馅，搓成长条形，放到混沌皮的正中间，从一侧翻卷，反复的揉搓两下。
3、用刀将翻卷的面糊切割成匀称的一小块，放到烘烤盘上，在上面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻粉。
4、电烤箱左右175度加热，加热好后放进电烤箱，烘烤25分鐘，双面金黄色就可以。电烤箱的溫度略微把握下列，非常是最终十多分钟的情况下，能够 根据电烤箱夹层玻璃控制面板观查下，防止被烤焦。
作法二
主面糊原材料：小麦面粉250克，温开水160克上下。
油酥饼原材料：小麦面粉25克，油50克，葱段、生姜片、香辛料粉15克，香辛料包1包、麻椒。
调料：小香葱、盐。
作法：
1)主面糊中的小麦面粉用温开水揉至光洁（面尽可能和的软一些）。
2)盖湿抹布醒20分钟。
3)醒发的另外制做油酥饼：把姜蒜等香辛料粉入锅中开文火，炒至香辛料粉发黄，香气渗透到油中。
4)去除油中的全部调味品，稍凉后将油倒进25克小麦面粉中，调成油酥饼。另外提前准备葱段。
5)把面糊切分成三份。取一份面糊擀成实片状。
6)在面片表层刷一层油酥饼，撒上适当的盐和小香葱碎。
7)把面片象折扇子一样伸缩起來，或宽或窄，不需要太齐整。
8)醒5分鐘后，从左手端翻卷，边打卷右手把鲜面条拉申，尽可能使卷出的匝数多一些。
9)卷好后，把结束处压在面糊下边，挤扁，放一边醒15-20分钟。此刻能够 再次制做下一份面糊。
10)把醒好的面坯擀改成大的圆片。
11)锅中抹油，放进混沌皮中小火煎至一面淡黄，在另一表层刷油后翻过来。
12)正中间旋转混沌皮使其遇热匀称，每一次翻过来都刷小量油，那样煎出的饼会十分光亮脆香。