虎噉黄花菜是丰县虎噉村一种大牌明星菜肴，在中国较为的知名七带有丰富多彩的矿物原素，在临床医学上也是有药用价值有健胃消食润肺止咳安神助眠醒神的作用。下边就来实际介绍一下。
虎噉黄花菜之名起源于虎噉村的石莲庵。石莲庵始建元朝，因庵庙旅人贯以黄花菜为斋菜素餐，故庵庙旅人便在石莲庵附近的田园风光上刚开始种植黄花菜，用以庵庙的自力更生；老百姓中也有于初一、十五，或过年或过节、神诞以黄花菜为食素斋菜的风俗习惯，虎噉黄花菜从而而名扬。
虎噉黄花菜因主产区于丰县虎噉村而而出名，翠叶萋萋、着花蓉蓉，其质量、口味上品，它花朵肥大，颜色金黄色，香气浓厚，细嫩滑爽，食之芳香，被视作“席上佳品”。海丰县黄羌镇的“皇斋虎噉黄花菜”也是举世闻名的我国A级翠绿色食品，它以其与众不同的质量、上品的口味深受顾客亲睐而长期需求量很高。
黄花菜又叫金针菜，学全名是萱草，也有很多别称，是中国的特产。观其表面，叶子长细，花为圆柱状，每朵六瓣，向外展张，花型桔红，一般每萼着生数朵，容光焕发出一种外刚内柔、庄重雅达的风彩，教人觉得亲近和蔼可亲、心旷神怡。古代人把它称做母亲的音容，大家称作“忘忧草”。白居易有诗曰：“杜康能散闷，萱草解忘忧。”
营养成分及作用：
带有丰富多彩的锌、镁、铁等原素，具备安神助眠解愁、健胃消食解酒、润肺止咳清目、抗衰老延年等养生保健作用，常吃还能冶疗糖尿病等富贵病，特别是在对脑动脉堵塞等病症更有独特功效，故又称为“益脑菜”。
锌成分比同行业高109％，蛋白质高35％，维他命C高100％。虎噉黄花菜营养成分极其丰富多彩，它带有身体需要的16种碳水化合物和多种多样矿物，它不仅外型好，并且质量靓、口感好，具备健脾养胃、养神解愁等作用。