金絲苞米，在做的情况下最先提前准备一些新鮮的玉米，也有便是适度的白砂糖再加水淀粉和生鸡蛋，提前准备一些新鮮的玉米放上水淀粉国殇一层之后放到锅中先开展煎炸，直到煎炸差不多了之后提前准备一些白砂糖撒在上面，渐渐地的溶化就可以拨丝了。
主要材料：鲜玉米。
辅材：白砂糖、生小麦面粉、生鸡蛋。
烹调方式 ：
1．把玉米在开水中焯一下，为此会将其煮开且具有提升玉米中水份的功效，焯好后捞起来预留。
2．在水淀粉中打进一个鸡蛋，并搅拌均匀，再用冷水调成面浆，面浆能够调得稀一点。
3．面浆调准后，放进玉米搅拌均匀，面浆与苞米的占比是1：1。
4．锅中放进适当油，先用火灾将油烧开，水温至六七成热时，将火变为低火，用炒锅一勺一勺匀称放入面浆，下边糊的情况下不必太快，避免面浆在底锅成坨，低火将面浆炸至定形且当面浆的底端早已炸硬，就可以变为火灾将其炸成蜂窝状，待其炸制金黄色就可以。
5、将炸好的玉米烙取下摆盘，装点些果料、坚果，再撒上白砂糖，就可以。