辣椒木耳炒肉的做法上包含了许多，最先关键的作用是黑木耳可以止咳润肺，还能够补气补血，而辣椒能增强免疫力，拥有非常好的抗氧化性作用，里边再加的白砂糖，是以便融解太辣的味儿，因此对人体很有益处。
身心健康作用
黑木耳：止咳润肺、补气血、活血
辣椒：提高免疫力、抗氧化性、防癌抗癌
白砂糖：含有碳水化合物化合物、活血化淤
食物用材
黑木耳适当相克食物
猪瘦肉一块
辣椒1个相克食物
油适当
盐少量
生抽酱油少量
米酒半饭勺
白砂糖半汤匙相克食物
白胡椒粉少量
玉米粉半饭勺
蒜4瓣相克食物
辣椒黑木耳炒肉的做法
备好图中食物。黑木耳提早泡开清洗，掰成一小块，肉、辣椒、蒜清洗。
肉切成片、辣椒切圈、蒜切成片。
小肉里先放半饭勺油翻拌、再加上料酒、半饭勺生抽酱油、玉米粉翻拌，腌渍5分鐘。
锅中放适当油，倒进小肉炒至掉色。
盛入盘。
锅中留油，添加大蒜进行爆香。
倒进黑木耳、辣椒煸炒。
倒进小肉、添加白砂糖、白胡椒粉、生抽酱油炒匀称。
放盐炒匀。
盛入盘、既食。
小提示
小肉切完后，先放少量油翻拌裹起来水分，炒出去小肉较为嫩。(鸡精可依据本人口感加上)。