西兰花炒番茄，大伙儿有掌握过吗？实际上番茄及其西蓝花，全是生活中日常生活的普遍食物，营养成分也较为高，西蓝花有非常好的抗癌防癌功效，而番茄含有维C。
一、原材料
西蓝花西红柿
调料 适当蒜 适当糖 适当盐
1.西兰花清洗干净，撕成小朵。梗切割成片状，西红柿去皮切一小块。蒜切成片
2.锅中烧开水，放进西蓝花焯2分鐘。随后放进凉水中太凉。控干
3.锅中烧电至7成热，放进西蓝花和西红柿，火灾煸炒2分鐘，加适当糖和盐调料，最终撒上大蒜，煸炒匀称就可以摆盘服用了
二、小贴士
1.西蓝花不易清理干净，能够 先在食盐水中侵泡十分钟。
2.西兰花焯水后太凉，能够 维持色调翠绿色。
3.西红柿顶端划十字刀，随后用热水烫一下就可以轻轻松松削皮
4.喜欢吃西红柿的能够 加多2个西红柿
三、营养成分
1.西蓝花可能最明显的便是具备抗癌防癌的作用，花菜含维他命C较多，比白菜、西红柿、莴笋都高，尤其是
在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳。研究表明，患胃癌时身体血细胞硒的水准显著降低，胃酸中的维C浓度值也明显明显低于正常人，而花菜不仅能给人补充一定量的硒和维C，另外也可以提供丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育。据英国营养专家科学研究，花菜内也有多种多样吲哚化合物，此化合物有减少人体内雌性激素水准的功效，可防止乳腺癌的产生；除此之外，研究表明，花菜中获取的一种酶能防止癌症，这类物质叫萝卜子素，有提升致癌物质祛毒酶促反应的功效。
2.此外西蓝花也有提高机体免疫功能，花菜的维他命C成分极高，不仅有益于人的成长发育，更关键的是能提升人体免疫作用，推动肝脏祛毒，提高人的身体素质，提升抗病性工作能力
3.西红柿：番茄关键生津解渴；健脾养胃