红曲米早已有几百年的历史时间了，它归属于粗粮的一种，不但美味可口，并且作用十分多，对身体有非常大的益处。因此很多人会有时候把红曲米做为宝宝辅食来服用，它能够 用于活血化淤，也有促进消化的作用，但是相比别的的米而言，它的作法要繁杂一点，一般不容易独立服用，只是和别的的米类一起煮着吃。
食物：红曲米30克，梗米100克，老红糖少量。
作法：将红曲米、梗米各自去残渣，用冷水清洗干净。在清洗的锅内放进适当的冷水、梗米，放置火上，烧开后再添加红曲米，用慢火煮至粥成，加老红糖调料，就可以供食。
1.活血化淤
红曲米是一种枣红至暗紫色的小米粒，具备活血化淤的功效，能够 用以輔助医治赤白下痢、产妇恶露不绝、跌打等症状。
2.健脾胃助消化
红曲米是饮食疗法的常见食材，具备健脾胃助消化的功效，一般 能够 用以輔助医治饮食搭配食滞、脘腹胀满。
3.降血压降血脂
红曲米对低肾素高血压病有不错的降血压功效。红曲米能明显减少血细胞总胆固醇、总三酰甘油，并明显上升密度高的蛋白胆固醇地血细胞集聚指数值、血小板黏附率等。
4.抗菌
红曲米能造成抑菌活性物质，对枯草芽孢菌属、链球菌属、假单胞菌属等有抗菌特异性，其抑菌特异性舍友梦那玉红、潘红胺二种黑色素造成的。可是红曲米不能够抑止大肠杆菌、枯草枯草芽孢菌、干酪乳杆菌。