酒是我们在日常生活中十分了解的一种健康饮品，酒只古至今都拥有不同寻常的影响力，乃至也有许多的就文化艺术，很多人中酒拥有深厚的兴趣爱好，乃至是天天喝酒，尽管大家都了解嗜酒对身心健康有比较严重的伤害，可是仍然有些人会常常的嗜酒。适度的喝一点点酒对人体有健康养生的功效，以高粱为主要原料便是用高粱米为关键原材料酿制的。
高粱米酒的功效
1.营养元素
高粱的果子称之为高梁米。每100克高梁米中含蛋白8.4克，人体脂肪2.7克，钙17mg，维生素b210.26mg、维生素b220.09mg，此外还带有许多磷铁等原素。而100高梁米的热值为1525.7千焦耳。
2.功效与作用
由于以高粱为主要原料味甘、温性、涩，入脾、肝胆经;因此 它具备和胃、化滞、彭中、涩胃肠、止霍乱的作用;功效与作用脾虚湿困、消化不良及寒湿下痢、小便不畅等症。
3.营养成分
当代的药理学研究发现，高梁米中带有身体务必的碳水化合物化合物、蛋白、膳食纤维素、叶酸片及磷、钾、镁、钙等少量的矿物原素等。
4.解决症状
能够治疗腹泻，癞皮病，大便溏薄(指拉肚子，便色不对)等。
5.其他功效
许多地区的大家将高梁米研磨成粉和制做各种各样面点，还能够将其去壳做成制成品，此外高梁米还能够用于制糖业、酿酒等，大家喝的许多白酒是用它来做成的。
以高粱为主要原料详细介绍
以高粱为主要原料高粱米是生产纯粮酒的关键原材料。以高粱米酿制纯粮酒，在我国独向全球，久享盛誉。高粱白酒因其色、香、味和设计风格呈现了在我国白酒文化的浓厚积淀。
以高粱为主要原料选用高品质甜高粱为酿制原材料，在其中雅津甜高粱最好是，经陈年老窖发醇，长时间特酿，历经一整套科学研究、与众不同、详细、认真细致的侵泡蒸制、糖化发醇、水蒸气蒸馏存储的加工工艺酿造而成，具备酒质晶莹剔透醇正，香味久远，味醇正，口味芳香悠长，各味协调，恰如其分，酒气全方位的与众不同设计风格。