阿胶实际上便是运用阿胶糕来制做的一般点心，可是由于其自身原材料的特点，因此 阿胶对身体也是有很多益处的，例如补血补气养血，针对许多 贫血或是女性朋友全是十分哈的。阿胶糕糕的做法主要是添加了阿胶糕、核桃肉、黑芝麻粉等原材料来开展制做，假如不愿亲自动手制做的，还可以到外边开展选购。外卖送餐选购的阿胶实际上相对性自己制作得话，自己制作的便会较为新鮮，选购的阿胶味儿可能对一些盆友而言味儿会相对性甜一些，吃起來较为腻口。
阿胶糕糕的做法：
原材料
1、东阿阿胶250g 2、核桃肉250g 3、黑芝麻粉250g 4、米酒250Ml 5、老冰糖250g6、干桂圆、大枣、枸杞子多个(依据需要加上)
自制阿胶糕的作法
1、将买回来的阿胶糕拆卸，里边全是一块块的。找一块干净的布，一次包二块阿胶糕，包裹后用小锤将里边的阿胶糕槌碎，要是锤成一小块就变成，将捶碎的阿胶糕放进一个能够 盖外盖的器皿内，倒进米酒250Ml，侵泡3-5天。在这个時间里我们能够 提前准备别的的原材料：
2、炒核桃。核桃仁里边有很多油，因此 ，发生争执非常容易糊，一定要用慢火渐渐地炒，当嗅到核桃仁的香气情况下就差不多了。把核桃仁盛起來伸开晾起來(微波炉加热用高火，3-4分鐘嗅到香气就可以了)。
3、炒芝麻。白芝麻炒以前一定要洗，也要淘沙，白芝麻里边许多 灰尘，洗白芝麻需要那类能够 过虑的沙布包起来洗，洗好之稍晾一下，，白芝麻一定不必晾晒炒，湿白芝麻炒上去才不容易糊。白芝麻还要用慢火炒，当炒成香气四溢、白芝麻噼里啪啦响的情况下，就可以盛起来了。
4、磨核桃仁、白芝麻。用搅碎机来搅白芝麻、核桃仁非常好，速率很快。(假如得加干桂圆、大枣(削皮)、枸杞子能够 放到里边一起搅)
5、三五天之后，阿胶糕大约也侵泡好啦，原先细细地小块越来越稠状物质。添加开水约100g，老冰糖250g，将芝麻粉和核桃仁粒装进去。随后放到炒锅里蒸半小时到 一个小时。蒸的全过程常常拌和，直到老冰糖所有溶化后就取下来，等晾凉后，放进清洁、干躁的大玻璃瓶。假如做的量多能够 分罐装，已经吃的那一瓶就放到外边，其他 的就储存在电冰箱里。由于是用酒搅拌均匀煮熟的，因此 冷冻起來，一年都不容易坏。舀的情况下汤勺上不可以有冰，滋补品遇水时非常容易长霉，假如碰到长霉的，就将上边的霉 除掉，再倒进盆中，再加盖，容易上火蒸半小时就可以再次服用了。