食材是比较简单的，要是并不是相冲的，随便的配搭食材也可以作出十分生活中而美味可口的菜式。饮食搭配应当营养搭配，豆腐干尽管普遍，蛋炒也会简单，用香干炒肉是十分非常好的挑选，作法也比较简单。
作法一
1、将生猪肉清洗削皮后切割成片状，添加米酒生抽腌一会；
2、小辣椒修边，葱切条，姜切条，蒜切成片，豆干也切成片备用；
3、锅中少量油，放进姜片炒至吐油掉色，随后添加郫县豆瓣酱，水豆豉炒成辣椒油；
4、将小辣椒，蒜头，葱根放进煸炒出味，降入生抽和鸡精粉炒进味；
5、最终添加绿茵茵煸炒匀称就可以起锅。
作法二
1、将豆腐干，辣椒切条，韭菜苔切斜段备用；
2、肉切条，添加盐，生抽酱油，木薯淀粉，黑胡椒翻拌腌5分鐘；
3、锅烧热，放进油滑锅，随后放入丝袜高跟鞋滑炒至掉色盛出备用；
4、锅中再度少量油放入辣椒煸香，随后放入豆腐干煸炒，添加盐和生抽酱油炒着色；
5、煸炒后添加适量水炒至豆腐干绵软时添加韭菜苔段，煸炒后添加丝袜高跟鞋炒匀就可以起锅。
作法三
1、豆腐干切下片，咸肉上锅蒸25分鐘，切成片备用；
2、葱蒜切成片，青椒和尖椒切菱片备用；
3、锅中放进较多油烧开放进豆腐干，再放青红椒汆油随后捞起来备用；
4、锅中放进200克冷水，大火烧开后放进切完的咸肉焯透后捞起来；
5、锅中少量油放入葱蒜进行爆香，随后添加米酒，香油炒出香味；
6、随后放进豆腐干，咸肉，青红椒，盐，鸡精，白砂糖，鸡精粉炒匀就可以起锅。