南瓜的吃法是比较多的，而炒南瓜说白了便是把冬瓜炒着吃，炒南瓜关键的原材料便是冬瓜，但是假如单是只放冬瓜得话，可能吃起來较为简单，因此能够 放一些别的的调料，一起服用。今日就给大伙儿共享一些百合花炒南瓜的做法，朋友们还可以学起來哦。
原材料：冬瓜一个半、百合花4个、盐3克、油15ml
作法：
1、冬瓜对半割开，削掉表皮，挖到内瓤，切割成厚薄适合的片。
2、百合花剥成瓣，除掉外面深褐色一部分，清洗。
3、大火烧沸腾中的水，放进百合花瓣氽烫三分钟，捞起来，控干水份。
4、炒菜锅内放进油，烧至七成热时放进冬瓜片，煸炒匀称。
5、添加适量水稍微未过冬瓜，火灾烧开后文火焖七八分钟至冬瓜熟软。
6、锅中也有小量料汁，放进百合花焖三分钟，添加盐，火灾煸炒三分钟收湿料汁就可以。
减肥原理：冬瓜具备减肥瘦身、降血糖的功能。冬瓜中带有丰富多彩的营养元素钴和阿拉伯胶。钴的成分较高，是别的一切蔬菜水果都不能对比的，它是胰岛细胞生成甘精胰岛素所必不可少的营养元素，常吃南瓜有利于预防糖尿病。阿拉伯胶则可减缓肠胃对糖和脂类消化吸收。
百合花具备滋补养生、舒心宁心安神、降血糖的功能。百合花除带有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪及钙、磷、铁、维生素b21、B2、C等营养元素外，还带有一些独特的营养元素，如秋水仙碱片等多种多样黄酮。这种成份综合性功效于身体，不但具备优良的营养成分滋补养生之功，并且还对秋天气侯干躁而造成的多种多样周期性病症有一定的预防功效。中医学上讲鲜百合具备养心安神，止咳润肺的作用，对病后孱弱的人十分有利。