猪排骨的营养成分极高，能够 益气、滋润肠胃、改进贫血、强壮骨筋、提高精力、补钙补锌、补肾固精等。日常生活猪排骨的食用方法有很多种多样，油炸排骨便是在其中最普遍的一种，其作法非常简单，假如想进味更强得话能够 增加腌渍猪排骨的時间。
一、煎炸排骨的做法
1、买回去的新鮮猪排骨，用小水泡半小时，除去恐怖！
2、把猪排骨放碗里，用适当的米酒，生抽酱油，味精粉，水淀粉，盐，油腌渍半小时！
3、蒜头剁碎，姜剁碎，1/3放猪排骨里一起腌渍猪排骨！2/3预留！
4、锅中放适当的油，烧开，把腌渍好的的猪排骨放，炸至金黄色，！用筷子插下熟没！盛起控干油！
5、锅中放适当的油，烧开后把蒜头和姜放进进行爆香！
6、把猪排骨放进煸炒一会儿！
7、放一勺辣酱调料！
8、盛起摆盘，这道油炸排骨就完成了！
小提示
猪排骨腌渍時间越长，越进味哦！
二、猪排骨的营养成分作用
1、益气
中医学觉得，猪排骨能够 益气，不论是酱排骨，還是骨头汤，不论是清炖，還是油爆，猪排骨都拥有益气的功效。
2、滋润肠胃
猪排骨能够 滋润肠胃，有效服用猪排骨，能够 健康保健肠胃作用。
3、改进贫血
猪排骨可出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。
4、强壮骨筋
猪排骨含有铁、锌等营养元素，能够 强壮骨筋。
5、提高精力
猪排骨拥有丰富多彩的肌氨酸，能够 提高精力，令人精力旺盛。
6、补钙补锌
猪排骨带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。
7、补充营养成分
猪排骨含有蛋白和人体脂肪，为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸，能够 补充身体需要的营养成分。
8、补肾固精
中医学觉得，猪排骨能够 补肾固精，针对女士男士，全是极好的饮食疗法原材料。