女性是容易发生贫血的。青春期女孩发育生长旺盛,机体对铁的需求量很大,再加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血。
妊娠、哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质,对铁的需求量也很大。老年妇女胃肠道吸收功能较弱,造血功能衰弱,也会导致贫血的发生。因此,女性的生理特点决定了她很容易受贫血困扰。
预防贫血怎么办?人们可以多吃樱桃。樱桃含铁很丰富,每百克新鲜果肉中含铁量是同量草莓的6倍,枣的10倍,山楂的13倍,苹果的20倍,居各种水果之首。此外,樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、维生素C以及胡萝卜素的含量也比较丰富。
樱桃汁
准备樱桃80克以及冷开水1杯,将樱桃洗净后去核,放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,可以适量加入白糖调味。除了榨汁以外,樱桃还可以做成果酱食用。
樱桃果酱
新鲜樱桃1000克,洗净,加水200毫升,煮烂去渣,加入白糖、拌匀,加热浓缩成酱,每日早晚各服一次,每次1到2匙。