它一般用以油炸和油炸食材。它的关键作用是降低食材油炸的時间。因为它本身的特点，它能够造成外焦（脆）的实际效果。面包糠是由切片面包做成的。切片面包应削皮，切成片，并在控温下干躁。好的面包糠显示信息出身心健康光亮的乳白色，选购时要防止选购淡黄色或深褐色面包糠。
香炸粉炸香蕉
主要材料
香蕉苹果（青淡黄色）2根 ，小麦面粉适当，香炸粉适当 ，蛋黄 1个 纯蜂蜜 随便 ，冰激凌 随便
制做流程
1_香蕉苹果削皮，各切割成2半。（不必太熟透，皮呈青淡黄色最好是）
2_鸡蛋黄打撒预留。
3_适当的香炸粉放很大平盘。(我的是橘色香炸粉，白的也行仅仅色调偏浅罢了）
4_适当的小麦面粉。
5_先把香蕉苹果沾上一层小麦面粉以非常容易裹上鸡蛋液。
6_再裹一层蛋清粉。
7-匀称滴裹起来全部香蕉苹果。
8_炒菜锅放少量油，用文火渐渐地滴把香蕉苹果煎至2面金黄色近焦就可以。
9_煎好的生产欧式煎香蕉疫苗
10_吃时可淋少量纯蜂蜜在香蕉苹果上（我认为香蕉苹果已够甜，因此没淋，本人喜爱吧！），另配上一球口感自身喜爱滴冰激凌。
无油炸鸡翅
用材
鸡腿（中）适当，香炸粉适当
流程
1. 将鸡翅腌制20分钟。
2. 在腌渍到的鸡腿匀称裹上一层香炸粉，预留。
3. 在菜盘上横纵摆一些木筷制成一个支撑架。
4. 在支撑架上面上鸡腿。
5. 微波炉加热中高火5分鐘就可以。
香炸粉做法
方式一
用材
南瓜吐司
制做流程
1.用把手已变硬的吐司面包揉碎（也能用擀面棍擀碎）
2.第一次揉碎以后
3.用孔眼筛筛粉
4.第一次筛粉结束
5.筛粉以后，再把大颗粒物揉碎，再稍微用孔眼筛筛粉
6.拣出颜色不匀称的面包糠
7.放进电烤箱中高层180度10分钟除去水份，观查可别烤糊了，不然面包糠颜色会不一致
8.制冷后密封性储存，尽早服用
香炸粉
方式二
用材
馍馍
作法
1. 把馍馍切割成片状并摆进菜盘
2. 把配有馒头片的菜盘放入微波炉加热
3. 用微波炉烤干馒头片
4. 把烤好的馒头片揉碎就完成了