干香菇的功效与作用

平菇是一种营养成分较为高的食用菌菌种，平常适度的吃一些可以提升人体的免疫能力，在预防流感，在抗癌防癌层面都能充分发挥一定的功效，平常假如吃不上新鮮的平菇，可以吃干香菇，一样可以充分发挥非常好的，调养身子的功效，具备一定的延缓衰老的实际效果，除此之外，平菇的味儿也是较为美味的。

干香菇的功效与作用：

1、提高身体免疫力。干香菇由于平菇多糖的作用，能够合理提升我们人机体的免疫功能，对预防流感实际效果很好，许多权威专家建议孕妇能够多吃平菇，由于在怀孕期非常容易由于抵抗能力不高而造成发烧感冒 ，这时用于替代感冒冲剂的便是干香菇了，大伙儿何不试一下。

2、延缓衰老。有研究表明，从平菇中获取出去的水提取液，能够消除双氧水，那麼换句话说，服用平菇针对大家身体的双氧水有一定的清除功效，进而可以具有延缓衰老的实际效果。

3、抗癌防癌。干香菇中带有一种物质称为香菇嘌呤，也称为赤酮漂呤，能够协助减少胆固醇的水准，并且平菇中带有的抗氧剂是麦芽糖的12倍，是鸡肝的4倍。平菇的降血压、防癌 的作用比松茸蘑菇及其荷花菌都强。

4、医治疾患。平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘等。

平菇不仅具备芳香的与众不同口味，并且带有丰富多彩的对身体有利的成份。平菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原（经风吹日晒后转为维他命D）等微量元素。在平菇的蛋白中,带有18种碳水化合物。而身体所必不可少的8种碳水化合物，平菇就占了7种。平菇还带有过多的磷酸、各种各样糖原等。

干香菇的浸水液中带有多种多样碳水化合物、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成份。故营养专家称平菇的营养成分是牛羊肉的4倍，把平菇称为“天然植物食品的巅峰”。去日本，觉得平菇和白木耳同是防止衰老长命的“妙药”。