青柠檬的保健养生作用较为优异，不仅含有维C，另外具备抗感染除菌，增强免疫力的功效，还可以推动骨胶原蛋白的造成，因此 常常用鲜柠檬泡水喝，能够 补充人体欠缺的维C，具备非常好的养颜美容的功效，还可以促消化，防止便秘，推动人体废弃物的新陈代谢，具备一定的减肥瘦身，防止便秘的实际效果，此外柠檬汁也有非常好的利湿有利排尿的功效，它可以抑止草酸盐的造成，在阻拦肾结石转化成层面的作用也十分的非常好。也有非常好的推动胆固醇减少的实际效果，在防止心血管疾病层面的功效也是较为优异的。
1、美白皮肤
因为青柠檬维他命成分极其丰富多彩，因而柠檬汁是美容护肤的上品，能避免 和清除皮肤色素沉着，具有美白皮肤的功效;
2、预防心血管疾病
喝柠檬水还能够预防心血管疾病，由于柠檬汁能减轻钠离子促进血液凝结的功效，因此 可防止和輔助医治高血压和心肌梗死;
3、预防肾结石
柠檬汁中带有很多柠檬酸钠盐，可以抑止钙质结晶体，进而阻拦肾结石产生，乃至能够 使一部分漫性肾结石病人的结石降低、越来越少。英国泌尿学好年大会上发布的科研成果也说明，常饮含柠檬水的饮品可提升尿中的柠檬酸钠酯水准，该化合物能防止尿中的矿物在肾内产生结晶即肾结石。
4、增强免疫力
青柠檬带有丰富多彩的维他命C，具备抑菌、增强免疫力、帮助骨胶原蛋白转化成等多种多样作用，常常喝柠檬水，能够 补充维他命C。发烧感冒时一天喝上500至1000ml的柠檬汁，能够 缓解流鼻水，发烧感冒散得也快，尤其是刚发烧感冒时，能够 不药而愈。除开抑菌及提升免疫力，也有健脾开胃助消化、生津解渴及消暑的作用。
5、化痰
更不为人知的是，青柠檬也可以化痰，且化痰作用比橙和柑桔也要强。将柠檬水加温水和盐，饮之可将咽喉里堆积的浓痰圆满咳出。发烧感冒初起时，何不用青柠檬加密糖水冲饮，能够 减轻咽喉肿痛、降低喉咙干等不适感。