海叁是一种宝贵的海货，销售市场上普遍的是干海参，我们买来后，吃时需要提早泡开，随后要用冷水洗几次避免有碎石子硌牙。海叁的蛋白质含量很高，并且脂肪率较低，它是一种非常好的滋补养生食物，常常服用有壮阳补肾的作用。下边我们就讨论一下海参怎么吃才更有营养成分。
海参的营养使用价值：
1、海叁带有较丰富多彩的蛋白，较少的人体脂肪和胆固醇。
2、海叁称为“精氨酸富裕之人”。带有8种身体本身不可以生成的必须氨基酸，在其中精氨酸、磷酸氢钙成分更为丰富多彩。
3、参带有丰富多彩的营养元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁成分较高。海叁含有的营养元素钒居各种各样食材之首，能够 参加血液中铁集团的运送，提高造血功能工作能力。
4、带有独特的特异性营养元素，海叁酸碱性粘多糖，海叁皂甙(海叁素、海叁内毒素)，海叁脂类，海叁胶蛋白质，赖氨酸等。
海参的吃法：
1、身体每日究竟能消化吸收是多少海叁中的营养元素?研究表明，一切正常身体每日能够 消化吸收50克上下海参的营养，吃多了身体也消化吸收不上这种营养元素会伴随着身体排毒系统排出来身体之外。一只中等水平的(既食)海叁大概的净重也在30~50克以内;假如大些的海叁，一只会出现100克以上净重。
每日吃海参的情况下，要依据海叁的规格型号和服用总数，分配。建议一人一天吃一只海叁。假如碰到患者、老年人、孕妇等特殊群体，则需适度提升摄取量。
2、哪种作法更强?蒸 ?炒?煮?由于海叁事实上沒有一切味儿，大家喜爱给海叁再加些味儿，让海叁具有营养成分又美味可口。事实上这种作法是对海参营养的毁坏。回应这一问题务必要从海参营养构造和“克星”谈起。
据研究表明，海叁和许多新鲜水果一样，海叁80%的关键营养元素都会海叁皮和刺上。
3、吃海参的最好什么时间?坚信大家都了解身体对营养成分消化吸收最好是的时间早上，一天三顿饭吃的数最多的也理应在早上。假如睡醒后喝一杯温开水，会加快身体一夜间肠胃中“肠油”的排出来，肠胃也会更好的消化吸收早饭中的营养成分。
因此，每日睡醒喝一杯温开水，随后再服用海叁会让营养成分尽快获得消化吸收。一日之计取决于晨，食疗海叁也是在这一最佳时机。
常见问题
海叁的克星：油、太阳、化合物。海叁害怕的便是这三种物质，碰到这三种物质会加快海叁的自溶。