青椒猪里脊肉是生活起居中较为普遍的一款菜肴，不仅营养搭配营养搭配，并且味儿中辣非常下饭菜，因而许多工薪族的中饭都非常喜爱买此菜肴来服用。实际上青椒里脊的做法是比较简单的，只需要十步就可以进行，喜欢的人员彻底能够 自己在家试着制做哦！
一、食物清单
里脊300克，青椒150克，盐三分之一汤匙，鸡精粉三分之一汤匙，生抽酱油一茶匙，酱油少量，水淀粉少量，米酒三汤匙，白胡椒粉少量，蒜六瓣，姜适当，植物油适当
二、作法
1提前准备食物
2里脊切条添加少量盐，少量白胡椒粉，少量酱油，三汤匙米酒，少量水淀粉
3翻拌腌渍十分钟
4青椒切滚刀块，姜切条，蒜切成片预留
5起油锅倒进适当的油烧至七成热下丝袜高跟鞋划散炒至断生捞起来预留
6锅中留少量底油下麻椒进行爆香
7倒进青椒葱姜一起爆锅
8添加三分之一汤匙盐，炒至青椒七完善（青椒不易进味因此提早放盐）
9倒进划好的丝袜高跟鞋一起爆锅
10添加三分之一汤匙鸡精粉和一茶匙生抽酱油调料火灾煸炒匀称就可以起锅
三、猪里脊肉的作用与功效
补肾壮阳益气养血、滋阴润燥
主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。
四、猪里脊肉的营养成分
1.生猪肉的蛋白蛋白属蛋白质食物，带有身体所有必须氨基酸。
2.生猪肉含有铁，是身体血液中血细胞的转化成和作用保持所务必的。
3.生猪肉是维他命的关键饮食来源于，非常是精生猪肉中维生素b21的成分丰富多彩。生猪肉中还带有较多的对人体脂肪生成和溶解有关键功效的维生素b22。