生鸡蛋颇具营养成分，是普通百姓饭桌上最普遍的食材之一。应当说自人类至今，大家就会有多吃鸡蛋健康养生的习惯。鸡蛋的吃法多种多样，在其中煮蛋便是一种最普遍的食用方法，那麼白鸡蛋大约煮多久，平时在煮蛋时有什么需要留意的地区呢？
以往红皮鸡蛋是说白了土鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的 别名洋鸡，红皮睾丸青浓 而白皮睾丸青稀，大家就觉得红松花蛋营养成分高。对于是不是高，沒有检测过。
但如今的红松花蛋也不一定是土鸡下的了，养殖厂的红松花蛋是在鸡饲料里掺了其他东西，阴囊就发红了，营养成分和白松花蛋一样，可是由于大家喜爱红松花蛋，价钱就可以提升。它是升值的方式。
因而，如今无须非得买养鸡场的红松花蛋。
红松花蛋和白松花蛋的营养成分大体相当。前面一种脂肪率稍高，后面一种的蛋白和维生素D成分稍高。相比而言，红皮鸡蛋的惟一优势取决于鸡蛋壳较为厚，更耐贮藏一些。
蛋壳的色调关键决策于鸡的品种。很多父母都觉得白壳鸡蛋的营养成分比红壳鸡蛋差。殊不知，世界各国相关权威专家对于此事干了科学研究以后，早已否认了这类观点。现将红白壳鸡蛋的关键营养元素较为以下：
血压蛋白：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％上下。
血液维他命：白壳蛋的维生素D、维生素b21、维生素b22都稍高于红松花蛋。
补充人体脂肪：红松花蛋比白壳蛋高1．4％上下。
负重胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％上下。
除此之外，二者其他营养元素基本上相同。依据以上较为能够看得出，红、白壳鸡蛋主要成分虽各有不同，但差别并不大。因此，给孩子多吃鸡蛋时，但是分注重鸡蛋壳的色调。
煮蛋是生鸡蛋最普遍的食用方法之一，关键将生鸡蛋放进水里煮开而成，那麼生鸡蛋究竟要煮多长时间呢？下边与大伙儿共享解决方案
1分鐘：鸡蛋清只稍有一点凝结，還是鸡蛋的味儿，这时候生鸡蛋里還是有一些病菌未彻底消灭
3分鐘：鸡蛋清刚开始凝结，鸡蛋黄已掉色，但還是鸡蛋
5分鐘：这时候鸡蛋清嫩嫩的，能够见到鸡蛋黄表层早已刚开始凝结
7分鐘：鸡蛋清看上去很软嫩，鸡蛋黄都还没彻底凝结，咬下来有蛋清粉排出
9分鐘：鸡蛋清已煮开，鸡蛋黄还不彻底熟，呈半生半熟“糖心”生鸡蛋
11分鐘：鸡蛋清已煮开，鸡蛋黄也熟透，这个时候口味是较为嫩的，所以说11分鐘是煮蛋的最佳时间