柿子饼是日常生活的常见水果，营养成分是比较丰富的，并且常常吃柿子对身心健康也是有很多益处。柿子的吃法有很多，也有的人会用柿子饼来泡药酒，用青柿子饼泡出去的酒口感也是十分的与众不同而清爽。青柿子饼泡酒的功效是十分多的，适当的服用对人体还能做到健康养生的实际效果。
1.营养成分
柿子饼是大家较为喜爱服用的鲜果，甜而不腻爽口，营养丰富，许多人还喜爱在冬天吃冻柿子，别有异味。柿子饼营养成分很高，所含维他命和糖份比一般新鲜水果高1-2倍上下。倘若一个人一天吃1个柿子饼，所摄入的维他命C基本上就能考虑一天需要量的一半。因此，吃些柿子饼对身体健康是很有利的。中医学觉得其甘寒微涩，归肺肠胃小肠经。具备清肺润肺、清热解毒生津止渴、涩肠止痢、健脾胃益胃，生津解渴肠、散血活血等多种多样作用。但柿子饼属性凉应少吃。带有丰富多彩的胡罗卜素、维生素b2、维他命等营养元素。
2.作用
柿子饼能够 用于泡药酒的，它具备医治支气管炎的功效，民俗就有一个小偏方，用青柿子饼浸酒能够 医治陈旧的支气管炎，老年漫性支气管炎。用青柿子饼泡出去的酒有润肺止咳和去湿气的作用，对咳嗽和气管炎也有独特的治疗效果，得了风寒感冒时还可以喝上一口柿子酒，或是吃一些泡过酒的柿子饼。
3.作法
青柿子饼清洗后削去表皮，切割成厚片或小块，并随手将柿子饼核挑出丢掉。切完的柿子饼片装进干净的泡酒坛子里，添加老冰糖和高度酒，密封性后侵泡1月以上就可以了。