黄瓜是大家常常吃的一种食物，这类食材非常合适在夏季的情况下吃，具备清爽消暑的功效，特别是在如今很多人出現了这类状况，吃黄瓜能够有利排尿，此外还具备通脉活血化瘀等众多作用，大家一般用黄瓜煲汤来吃，此外还能够用黄瓜和鸡蛋炒来吃，丝瓜炒鸡蛋具备以下这种益处。
丝瓜炒鸡蛋的作用：
黄瓜归属于比较清香酥甜的蔬菜水果，而生鸡蛋则滑香绵软，二者在口味上危成关系补充，另外，在营养成分上，黄瓜含维他命较多，护肤美容，而生鸡蛋则含蛋白、蛋黄素及其钙、磷、铁及Ｂ族维他命等较多，对提高中枢神经系统的作用有很大的益处，彼此之间相辅相成，又有利于的人体消化吸收，因此营养成分作用也较高。
黄瓜翠绿色细嫩，清香酥甜，是夏秋季时节大家喜欢的蔬菜水果。黄瓜的营养成分很高，黄瓜中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸及其维生素b2等B族维生素、维他命C，还带有山参中常含的成份--皂甙。
黄瓜中含避免 肌肤老化的B族维生素，美白皮肤的维他命C等成份，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品，故黄瓜汁“佳人水”之称。女性多吃黄瓜还对调经不如意有协助。
1、抗坏血病：黄瓜中维他命C成分较高，可用以抗坏血病及防止各种各样维他命C注意力不集中症状。
2、益脑美容护肤：因为黄瓜中维生素b2等成分高，有益于小孩脑部发育及中老年人的大脑身心健康；丝瓜藤茎的液汁具备维持皮肤延展性的独特作用，能美容去皱。
3、抗病毒治疗、抗敏：黄瓜提取液对乙型脑炎病毒感染有显著防止功效，在黄瓜组织细胞培养液中还获取到一种具抗过敏物质泻根醇酸，其有较强的抗敏功效。
秋季女士多吃黄瓜对人体很有益处。黄瓜实味甘性平，有清暑散血、祛毒润肠、袪风止咳化痰、润肌美容护肤、疏通经络、行血脉、下奶水等作用，其络、籽、藤、花、叶均可当药。丝瓜络常见于医治血气阻碍的胸肋疼痛、乳痛肿等症。
另外，鸡蛋营养也是丰富多彩，生鸡蛋的蛋白质含量十分高，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98％。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维他命Ａ、维他命Ｄ及Ｂ族维他命。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。