针对运动健身的人而言，尤其是喜爱碳水化合物的，尽管运动健身以后许多食材都不可以吃完，可是正餐越来越各种各样了啊！有些人方式餐餐都
是白米饭，可是，运动健身以后紫红薯、苞米、黎麦、意大利面这些，在我们的记忆深处，常常想起来母亲做的麦饼，并且这类麦饼不够硬，吃起來
十分的绵软，那麼下边我们就来了解一下做麦饼的小麦面粉应当如何和好吧！
浦江麦饼和别的麦饼的做法有非常大的不一样，双面以小量的油炸熟。里边的馅主要是肉，马铃薯，蔬菜，萝卜咸菜这些。
第一步：和面
小麦面粉量一斤，放水适当（以后依据面的稠稀水平能够 调）。添加如下图所示盐的份量一茶匙。
最后小麦面粉成形：总觉得跟母亲在家做的小麦面粉不一样。母亲做的那类要软许多。
第二部：弄馅
一斤水豆腐一斤肉 这一配制能够 依据自身口感变。早餐摊卖的会放葱
将二者充足拌和，混和。放盐满满的一茶匙。 还可以加少量陈年老酒去异味。
置放大半天上下時间，小麦面粉会更好，变为下边那样
将肉揉成球，放进面中，用面将猪肉丸所有抱起来。随后擀成博饼。
最后做成十分薄的一张饼
第三部：烫饼
用力举起，放进锅中。一勺油顺着饼与锅的边沿一圈放进。出锅（等旁边一圈色调变为浅黄色就可以背面，这时与锅相粘以防
为浅黄色，可看到的以防還是小麦面粉的乳白色。随后翻锅，将小麦面粉一面翻出不高，再扮麦饼与锅的边沿浇油一勺）
以便避免 粘过，要常常摇晃锅，让麦饼在锅内行走，10~20秒上下翻锅一次。这一全过程一般2分鐘上下，麦饼就熟透。
第一次翻锅时麦饼的模样。
我的制成品，麦饼加粥。随后再来个咸菜等凉拌菜配粥。回忆满满啊。
尽管这次的麦饼并不是很圆，可是味儿非常好，嘿嘿。
以便让加点油更简易迅速，能够 先把油倒到碗里
要想麦饼取得成功一定要保证以下内容：
一、做小麦面粉不必太干燥，湿透了在以后能够 加上干小麦面粉揉。在制做麦饼期内，菜板上应多放干小麦面粉，避免 麦饼与菜板粘住
二、馅一定要细，无论是肉還是水豆腐必须剁的非常非常细（能够 立即买商场那类搅碎的肉）。不然再擀麦饼的情况下非常容易破
三、要常常摇晃和滚动锅，避免 焦掉