戚风蛋糕杯子蛋糕外型极其清爽漂亮，它的口味滋养嫩滑，水份成分较高，糖份较少，口味淡不油腻，在全世界都广火爆。戚风蛋糕杯子蛋糕作法简易，彻底能够 在自身的厨房里做出去，做出去不但能够 自身吃孩子吃，丈夫吃，还能够带来朋友吃。戚风蛋糕杯子蛋糕的长相和味儿肯定会给你大大加分哦。
食物与清单
低筋粉60克，食用油30克，生鸡蛋3个，牛乳40克，蓝莓干适当干，净一次性纸杯10只，椰丝适当，白砂糖50克，白米醋3滴，盐1克，难度系数简易，時间30分钟，口感清甜味，加工工艺烤
作法流程：
1.准备好原材料。
2.将蛋黄，蛋清分离。（鸡蛋清里边不可以有鸡蛋液）
3.鸡蛋黄内添加20克白砂糖，搅拌均匀。
4.分批添加食用油翻拌。
5.添加牛乳拌和。
6.筛入低筋粉，用刮板翻板匀称
7.这就是拌好的面浆，里边沒有小麦面粉颗粒物。
8.鸡蛋清内添加白米醋3滴（或柠檬水），盐，刚开始消磨。
9.搞出鱼眼泡后，第一次放糖10克。
10.打成蛋白质刚开始变细致时，第二次放糖10克；再次打，打成蛋白质细致时，加最终的糖10克。
11.电动打蛋器渐渐地提到，打发蛋白的尖部成垂挂情况。（这时加热180度的电烤箱）
12.取1/3的打发蛋白添加到鸡蛋黄糊里，用刮板左右翻板匀称。
13.翻拌后添加剩下的打发蛋白再次翻拌，充足拌匀称后添加适量的蓝莓干。
14.将生日蛋糕糊舀入一次性纸杯中，8分满，震出汽泡，撒上椰丝，入电烤箱中高层，左右火25分鐘。
15.拌糊时要留意不必破乳。最终的面浆应该是粘稠有纹理的，不然就不容易取得成功。一次性纸杯尺寸不一样，烘烤的時间都不同样，请依据具体情况调节哦。