伊川县在中国還是有一定名气的，从古至今这儿便是战略要地，并且在这儿还以前是许多我国的国都所属，不难看出这儿拥有 悠久的历史积淀，另外还具备传统式的文化艺术特点。到伊川县度假旅游，也是一种十分非常好的挑选，并且还能够在这儿品味到本地最美味可口的特色美食。那麼，伊川特色美食都有哪些?
李家小馄饨
李家小馄饨，别称“马蹄子街小馄饨”。创办人为张须，距今150年的历史时间。1920年，李家小馄饨第二代传承张坤对调料和种类多方面自主创新和改善，以白面粉鸡脯肉、热血、薄鸡蛋灌饼、吓仁、水粉絲、咸菜等为主要材料;而以荤油、胡椒粉、生抽、老母鸡汤、猪肉汤、老陈醋等为辅材，冬季配韭菜、小葱，春季配嫩韭、香椿芽。进而使李家小馄饨具备制做细致、美味可口、香味鲜美香辣俱全的特性，逐渐名声大震。
清蒸的鲂鱼
鲂鱼产自伊水，故有“伊鲂”之说。以其制做简易，香淡味纯而出名。汉唐阶段常为此鱼接待vip。流传，唐朝大作家白居易和“九老会”的诗大家，在喝酒作诗时，常食此鱼。
羊肉汤泡馍
原材料：泡馍1个，清炖牛肉汤500ml，牛外脊片，细粉絲各100克，香莱1根，蒜黄二分之一根，青江菜1根。
调味品：盐1小勺，鲜味精四分之一小勺，色拉油5克，油辣子适当。 作法： 1、香莱、蒜黄清洗，均切末;青江菜清洗;粉絲泡茶至软预留。
2、锅中倒进清炖牛肉汤烧开，放进嫩牛肉烫熟，捞起来;放进青江菜烫热捞起来;再添加粉絲煮软，加调味品调均匀，盛入碗中，放入烫好的嫩牛肉，撒上香莱末和蒜黄就可以，服用时将泡馍剥成片状，放进羊肉汤中就可以。