莲子银耳汤大伙儿全是喝了的，味儿是十分美味一些的，并且营养成分全是比较丰富的，针对体质较为软弱的大家而言是很好的，可是作法很多人都并不是那麼清晰的，反倒会造成 味儿遭受一些影响的，那样的话便会造成 大家针对这道特色美食压根就没胃口的，所以说一定要留意時间和熟度的问题，它是非常重要的。
做法：先将莲籽用清浸水胀，去衣去心，兴于海碗里，放水浸入，再上屉，用灶火蒸约1钟头，至莲籽软烂，即出笼。另取一锅，灌水一海碗，再加白砂糖和已蒸酥的莲籽，放置火上煮，边煮边搅，至沸，放凉，放置电冰箱冰透即成。食用时，兑入适当的凉水就可以。
营养成分
特性：如天赋加点青梅果、瓜条、蓝莓干、大樱桃、龙眼肉、大枣、山楂卷、桂花糖这些，可调式成杂锦莲心汤；加糖汁菠萝蜜，则可做成菠萝蜜莲心汤。冷食冬季热饮皆可。
饮食指南
此汤营养丰富，美味可口。饮后能行气、清爽。对年老体衰者、高血压病和主动脉粥样硬化病人更加适合。
作法：
1、干银耳泡茶2钟头，拣去老蒂及残渣后掰成小朵，放水4杯入蒸茏蒸半小时取下预留。
2、新鲜百合拔开清洗去老蒂。
3、香蕉苹果清洗削皮，切为0.3cm片状。
4、将全部原材料放进炖锅中，加调味品入笼屉蒸半小时就可以。
作法三
1莲籽跟大枣一起清洗，放入压力锅煮20分钟。
2.白木耳清洗装进去一起火灾煮20分钟。
3.枸杞子用沸水侵泡2分鐘后放入锅中混和
4.添加老冰糖拌和，等凉以后放进电冰箱，口味会更好
作法四
原材料：白木耳10克，莲籽6克，大枣10枚，老冰糖适当，芡粉适当。
制作方法：
1、白木耳发制后，去除根处细沙及残渣，放进碗中。大枣清洗削皮，放进碗中预留。
2、锅容易上火，添加适量冷水，放进白木耳、莲籽、大枣烹煮。
3、待白木耳、莲籽、大枣熟后，添加老冰糖调料，盛入碗中就可以。
作法五
主要材料：干银耳、干白莲花
辅材：老冰糖
1. 干银耳15克，干白莲花100克，老冰糖80克；
2. 将干银耳与莲籽用清小水泡发2钟头，白木耳拣去老蒂及残渣后掰成小朵，随后与泡过的莲籽一起过水清洗干净，滤干预留；
3. 将白木耳、莲籽、老冰糖倒进压力锅中，添加小半锅水，盖上盖，大火烧上汽汽车后，改文火，炖30分钟上下；
4. 最终打开表盖放空气，软食或是放凉后放进冷藏室后再服用均可，冷饮口味更优。