稔子是日常生活的普遍果子,这类果子中的营养元素也比较丰富,并且在日常生活中的运用范畴也较为普遍。很多人会用稔子泡药酒,泡出去的稔子酒也是有一定的健康保健作用,自然在泡稔子酒的情况下也是有很多需要留意的地区,例如泡药酒的方式 和挑选酒的酒精含量都需要掌握才行。
采用烂熟的稔子,清洗控干水,凉干备用;隔水蒸熟念子(留意不沾油);取出晾干,这两步便是“一蒸一晒”了。第二天隔水蒸稔子(水滚沸后大概10分钟);取出晾干;这两步便是“二蒸二晒”了。一天一次,以此类推,到第十天,“十蒸九晒”的稔子就做好准备。将准备好的稔子,放进广口酒瓶子内,按稔子30-60克(可依据每个人喜好的占比),纯粮酒500克的占比倒进低度白酒(米2就可以了),盖严,侵泡10-15天即成。
採摘新鮮棯子,洗干净晾晒水,用笼屉蒸制捻子,把稔子煮熟就可以,蒸制15min,用太阳晒大半天。晾干的稔子放进酒缸或玻璃瓶中,加上枸杞子、大枣等中药材,再放100g。老冰糖,有利于酒的口味更润化。倒进烈性酒,一般1斤干稔子泡3-4斤酒。
把稔子洗干净,再把稔子煮熟,随后用太阳晒,晒到稔子果实稍干时,再把稔子用来蒸一下,再再次晒,最终再蒸一次,再晾干。把晾干的稔子放进腌菜坛子或玻璃瓶中,加上枸杞子、干桂圆、大枣等中药材,倒进酒酿,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗老冰糖,有利于酒的口味更润化。密封性储存。稔子酒一般泡大半年就可以饮,至少需要3月。