醋是烧菜的食用香料，吃起來味儿发酸，醋能够清理血管垃圾，健脾开胃，有益于消化吸收等益处，常常发脾气对身体益处多多，海带丝含有碘等，醋泡海带一起吃营养成分高些，能够减少身体的胆固醇存，降血脂降血压等益处，醋泡海带做起來也非常简单的，下边我们来详尽掌握醋泡海带有什么功效。
一.醋泡海带作用
海带丝营养丰富，在其中的褐藻酸钠具备降血压功效，对预防白血病和骨疼病也是有一定功效；海带丝木薯淀粉具备降低血脂的功效，能协助防止动脉硬化，减少胆固醇。而醋也是有一定的降血脂降血压功效，二者共用，实际效果更强，而且醋中带有丰富多彩的碳水化合物、乳酸菌、冰醋酸等“酸”类，能使海带丝中带有的钙、铁等矿物融解出去，进而提升其消化吸收使用率。
二.做法
1.将买回去的干海带丝清洗，用剪子剪一下，那样吃起來较为便捷。如果是干海带要用小水泡发6钟头上下，正中间换几回水。海带泡发变松后清洗干净，并切割成如宽面条一样丝。
2.提前准备葱段，姜片和蒜泥。随后用一小碗，将米醋，白砂糖，生借调和在一起。搅拌均匀。
3.提前准备干净的锅，放进小半锅冷水，煮沸后将切完的干海带丝放到开水中焯烫3分鐘后控干水份。预留。
4.在起干净的锅，倒进油烧开，将姜片、蒜、朝天椒倒进锅中，爆锅出香气。随后盛到小盘子中预留。
5.提前准备一个大些的碗，随后将干海带丝、调味品放进碗内，浇上以前盛出的热，浸泡12钟头就可以。上菜时装点香莱。
三.常见问题
将海带丝煮开后切割成丝，添加老陈醋或白醋，侵泡一个半儿时捞出来就可以吃完，假如觉得太酸，能够拌入白菜丝等一起吃。胃溃疡和胃酸过多的病人不适合吃，由于醋会浸蚀肠胃粘膜，加剧溃疡。除此之外，海带丝寒性，脾胃虚弱者也不适合服用。