生鸡蛋带有高品质的蛋白，另外也有健智益脑，保护肝脏，避免 动脉硬化乃至防止癌症，补血补气美容护肤，防衰老的奇妙作用。水煮鸡蛋是能够 让身体消化吸收鸡蛋的营养的最好烹饪法。可每日吃水煮鸡蛋都会有点儿腻。根据生鸡蛋做一些家常小炒也是很非常好的，萝卜咸菜丝炒蛋便是很非常好的一种，接下去详细介绍这家常小菜的方式。
将萝卜咸菜洗干净切条，随后用冷水侵泡去其盐分2、咸度依据本人的口感而定，泡好后沥干水分放盘里预留 3、葱切葱段，姜切条，小辣椒切圆圈，香莱切条，生鸡蛋划散 4、油烧后放八角，先后进行爆香姜片、葱段、小辣椒 5、倒进萝卜咸菜丝火灾煸炒，随后加味精、白砂糖调料 6、转圈圈倒进鸡蛋液，炒透后撒上香莱段就可以.
介绍
萝卜咸菜丝炒蛋是以咸菜疙瘩、生鸡蛋为主要材料炮制而成的一道家常小炒。
制做
原材料
主要材料：咸菜疙瘩，生鸡蛋
调料：葱，姜，小辣椒，香莱，八角，味精，白砂糖
流程
1、将萝卜咸菜洗干净切条，随后用冷水侵泡去其盐分2、咸度依据本人的口感而定，泡好后沥干水分放盘里预留
3、葱切葱段，姜切条，小辣椒切圆圈，香莱切条，生鸡蛋划散
4、油烧后放八角，先后进行爆香姜片、葱段、小辣椒
5、倒进萝卜咸菜丝火灾煸炒，随后加味精、白砂糖调料
6、转圈圈倒进鸡蛋液，炒透后撒上香莱段就可以