马铃薯是日常生活更为普遍的食物了，又被大家称之为土豆，民俗称作洋芋，马铃薯的价钱十分划算，因此 常常被大家忽视，实际上土豆营养十分全方位，除开含有木薯淀粉以外，马铃薯还带有蛋白、碳水化合物、胡罗卜素这些，平常出马铃薯一般沒有过多的注重，那麼马铃薯和牛肝能不能在一起吃呢？
牛肝和马铃薯能一起吃吗？
马铃薯和牛肝是能够 一起吃的，二种食材立即并不会有哪些副作用，马铃薯中常含蛋白还能够中合牛肝中带有的内毒素，使食材吃起來更为身心健康，下边一起来掌握牛肝和土豆吧。
1、土豆营养
马铃薯中带有丰富多彩的木薯淀粉，能够 考虑身体工作能力要求，马铃薯是能够 做为正餐服用的；马铃薯中带有的特异性蛋白具备祛毒的功效，能够 中合人体内带有的内毒素，并且还具备润肠通便的作用；在其中带有的多种营养元素，具备养颜美容、祛斑除痘、消除皱纹等作用。
2、牛肝营养成分
牛肝的营养成分比较丰富，吃牛肝具备清目、益气养血、清肝火等作用，特别适合气血虚弱的人服用。
3、马铃薯牛肝
马铃薯和牛肝一同服用十分美味可口，并且营养成分会更为丰富多彩，马铃薯能够 具有促进消化的功效，协助胃肠提升对营养成分的消化吸收使用率。
4、身心健康小提示
牛肝中带有丰富多彩的维生素D，服用过多会出現中毒了反映，不适合吃的过多。马铃薯不必吃青绿色的或是出芽的，在其中带有可让人中毒了的龙葵素。
牛肝能够 和马铃薯一起吃。
原材料
牛肝150克，马铃薯250克、红萝卜、嫩大白菜各50克。食用油3一茶匙，绍兴酒1一茶匙，醋1勺子，食盐1／2勺子，鸡精1／3勺子，花椒粉、葱姜蒜片、生姜沫各少量。
作法
1、牛肝切割成小片状；马铃薯切片状，用凉小水泡一会，捞起来下开水焯烫透，捞起来投凉，沥净水份；红萝卜切割成“象眼”片，白菜叶切一小块，再各自焯烫透，捞起来预留。
2、炒菜锅上火烤热，加适当底油，用葱、姜、蒜、花椒粉炝锅，放进牛肝片爆锅至掉色，烹绍兴酒，迅速添加土豆块、红萝卜片、白菜叶，烹醋，加食盐煸炒，再添加鸡精搅拌匀称，起锅摆盘就可以。