日常生活很多人都喜爱吃甜品，不但是由于甜点的美味可口，也由于甜点的表面。除出外选购甜品，还可以自己在家制做甜品。海绵蛋糕是很普遍的甜品之一，在制做海绵蛋糕的情况下有很多人 会较为困惑于海绵蛋糕的切成片制做，切成片不太好也会影响全部生日蛋糕的美观大方。那海绵蛋糕如何切成片整平？
1.长锯齿刀
长锯齿刀是切蛋糕的情况下主要用途最普遍的一种数控刀片。一般来说，海绵蛋糕、戚风蛋糕、黄油蛋糕这些一系列的生日蛋糕，全是用它来开展切片的。生日蛋糕具备蓬松剂且较为绵软的组织。假如用一般的刀立即往上切，刀的力会将生日蛋糕挤扁，另外由于承受力不匀称，难以把生日蛋糕切得齐整。用锯齿刀并选用“锯”的方法将生日蛋糕切片，问题就很好解决了。此外，长锯齿刀一般还用于切吐司面包，尤其是将吐司切成片，它也是能人哦。需要留意的是，吐司刚公布的情况下十分绵软，一般不容易切片，储存好多个钟头之后再切片，会切得更为齐整。
2.木签
拿8-12根木签，在生日蛋糕侧边等高线的部位扎入生日蛋糕。再用长锯齿刀贴紧木签将生日蛋糕横切面开，切出来的生日蛋糕片就十分平十分匀称了。木签扎的越密，越非常容易切得平哦。
3.实际上一般的数控刀片都能够担任了
这种刀，合适切重乳酪蛋糕（如朱古力芝士蛋糕）、千层蛋糕，及其浓厚的用传统式法制做的布朗尼蛋糕这些。重乳酪蛋糕和千层蛋糕內部组织不象普通蛋糕那般膨松多孔结构，因此 用刀立即切下去就可以了。但切这种生日蛋糕，较大的问题是粘刀，一刀下来，横切面通常不忍直视。因此 ，切这种生日蛋糕的情况下，先把刀放到火上烤一会儿，将刀烤热。趁殷切下来，生日蛋糕就不容易粘刀了。每切一刀，必须把刀擦洗干净，并再次烤热再切下来一刀，就能很轻轻松松的把生日蛋糕切割成要想的份额了。