发面饼的姓名跟它样子的特性立即有关，说白了便是叠加层数多。在制做发面饼的全过程中，有很多方法是需要留意的，例如如何和面，怎样烙制等。要想让发面饼越来越色香味俱全一体，最先就需要把握发面饼卷层多的方式。那麼，发面饼如何卷叠加层数多？下边我们就讨论一下实际的做法。
作法一
发面饼
发面饼以高品质麦子为小麦面粉原材料。用小盆揉面时以老酵母菌头作面引子，待面糊醒松，反复揉和，擀成一层层，随后逐层相压，做成一体。各层中间，涂上一层大豆油、撒上花椒面、精盐。烙制时，应用厚底炒锅，以农作物秸杆为燃柴。烙至外黄内熟，香气外溢时，就可以服用。
发面饼选材规定较为严苛，应用的小麦面粉是大汶河海峡两岸生产麦子，用石碾子碾成面，取其精白霜；应用的食用油是当地汇河洼所产黄豆做成的高品质大豆油，这类大豆油清澈结晶状；采用的花椒粉是本乡山神庙村生产的上等麻椒，香气浓厚。
作法二
生产原材料疫苗小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。
生产作法疫苗
1.热开水至80度，活一多半小麦面粉，留意要绵软的觉得；
2.面略微凉，兑冷水活剩余的面；重要一定要绵软（这里应最留意），醒发20分钟；
3.控制面板铺平，把面摊匀成3-4mm厚，把猪大油、盐先后匀称的刷在擀面皮上；
4.把擀面皮从一端刚开始翻卷，揉成直徑4-6厘米的面卷，随后从两边刚开始，反过来方位，对卷，卷到中央，叠起来起來，匀称的摊至5-8mm薄厚。
5.炒锅放小量油，烧开，把饼放入锅中，温火，反复，直到烂熟，出锅就可以。
生产留意疫苗此作法工作经验的成份十分大，因而想描述很清晰也难以，将就一下吧，多训练会取得成功的。作出的发面饼，一定要表皮酥，壤多，味儿香。
作法六
用面糊加碱放糖，随后搓成大片状，匀称撒上一层如糖动物油丁的清甜味包馅，再从两侧向蹭一折，以后擀成片状，并选用上面一样方式，再叠成什么价格，这般反复，约叠成12层以上时，擀干上屉，用灶火蒸15～20分钟就可以。食时切割成块，条理清楚，绵软甘甜。
作法三
生产主要材料疫苗： 发面饼
小麦面粉 肉馅 小香葱或小葱 鸡
生产辅材疫苗：盐 米酒 生抽酱油 酱油 生姜沫 芝麻油 食用油 白胡椒粉
生产制做流程疫苗：
1.葱清洗，切割成葱段预留；姜切末预留。
2.小麦面粉合成面糊揉透揉匀，放到一边醒一会。面不适合和的偏硬。
3.在饺子馅中添加盐、米酒、生姜沫、生抽酱油、酱油、芝麻油、白胡椒粉
4.再添加食用油搅拌均匀，再打进一个鸡蛋，再次搅拌至饺子馅上力。
5.取一小块面糊，将面糊擀成环形，用汤勺匀称的涂上一层饺子馅，再撒上一层葱段
6.在混沌皮上匀称的划4刀，随后一层层的伸缩起來就可以了，最终擀成饼形，用炒菜锅煎熟就可以。